Плід плодів граната родючості; Чудо-зброя природи
Навіть греки знали і шанували гранат. Багато маленьких ядер усередині, захищених білими перегородками, були для древніх людей ознакою родючості. Згідно з міфом, грецька богиня Афродіта обрала фіолетове яблуко своїм символом. Гранат також відіграв важливу роль у християнстві, адже легендарне райське яблуко, яким Єва спокусила Адама, вважається гранатом, а не звичайним яблуком.
Неправильне яблуко
Гранат належить не до сімейства яблуневих рослин, а до сімейства сипучих. Яблука родючості ростуть на деревах висотою до 15 метрів, особливо в теплих районах, таких як Схід або Середземне море. Збирати фрукти можна лише тоді, коли вони дозріли, оскільки, на відміну від традиційних яблук, вони більше не дозрівають. Це також одна з причин, чому дрібні гранати зберігаються так довго. Основний сезон для зернистих плодів - з вересня по січень.
Зараз гранат відіграє важливу роль на кухнях по всьому світу. Що ви можете зробити зі смачними фруктами? Спочатку ви ріжете яблуко чисто посередині, щоб вийшло дві частини. Дрібні м’ясисті насіння, вкриті оболонкою, що містяться в ньому, найкраще видалити пальцями з оболонки і, отже, з тонких оболонок. Плоди червоного насіння можна їсти просто так або додавати до фруктового салату, а також подавати до будь-якої солодкої страви. Але кисло-солодке яблуко популярне не тільки як солодке блюдо. На сучасних кухнях фрукти зі Сходу часто поєднують з м’ясними або ситними салатами. Гурмани люблять їх кисло-солодкий аромат.
Плід з безліччю облич
Якщо відварити їстівні насіння граната, ви отримаєте темно-чорну в’язку рідину. Це був спосіб приготування їжі на Сході протягом сотень років. Гренадіновий сироп набагато більш відомий в цій країні. Це сироп, виготовлений виключно з граната з карибського острова Гренада. Гренадін часто використовують для приготування коктейлів. Наприклад, це надає Текілі Схід сонця червоного кольору.
Протираковий ефект
Цінний сік червоних фруктів є справжньою вітамінною бомбою і може врятувати багатьох хворих на грип у холодній Німеччині за сірі зимові місяці. Особливо характеризується дуже високим вмістом біоактивних інгредієнтів. Наприклад, це позитивно впливає на серцево-судинні захворювання, артрит, старіння клітин, деменцію та запалення. Гранат містить багато заліза, кальцію та вітаміну С. Еліксир із граната також забезпечує важливі поліфеноли, які захищають організм від вільних радикалів. Як результат, він має протиракову дію, особливо при раку передміхурової залози.
Барвиста пишність
Але не тільки крихітні насіння граната, шкіра також має фантастичний ефект. Тканини можна чудово пофарбувати за допомогою висушеної шкірки. Ця традиція фарбування на Східному регіоні налічує багато тисяч років, східні килими для королів вже були пофарбовані гранатами.