Плоди, дозволені та заборонені при цукровому діабеті - Антидіабетичний Центр Антидіабетичний Центр

дозволені

Ми всі знаємо, що фрукти містять цукор у різних кількостях, а також знаємо, що люди, які страждають на діабет, повинні обмежити споживання цукру. Але все-таки фрукти є важливою частиною здорового харчування. А потім, які фрукти дозволяють їсти людям з діабетом?

Наприклад, кавун містить багато цукрів, точніше він має глікемічний індекс (показує, як швидко цукри в їжі потрапляють у кров і як швидко може підвищуватися рівень цукру в крові) від 72 до 100 грамів, що робить його менш зазначеним у дієта людини з діабетом. Однак кавун є чудовим джерелом вітамінів і мінералів:

  • Вітамін А - допомагає нормальній роботі серця, нирок і легенів, а також підтримує зір і здоров’я очей. Порція кавуна 280 грамів забезпечує 31% рекомендованої добової кількості вітаміну А;
  • Вітамін С - потужний антиоксидант і забезпечує потужну імунну систему, а це означає, що організм може боротися із застудою та інфекціями і навіть запобігати певним типам раку. Порція кавуна 280 грамів забезпечує 37% рекомендованої добової кількості вітаміну С;
  • магній і калій - покращують кровообіг і допомагають роботі нирок. Одна порція кавуна (280 г) містить близько 170 міліграмів калію;
  • клітковина - дієта з високим вмістом клітковини підтримує здоров’я травної системи та допомагає організму виводити токсини;
  • вітаміни В1 і В6, залізо, кальцій і лікопін (антиоксидант, який бореться із вільними радикалами, що впливають на цілісність клітин та імунну систему);
  • цитрулін - незамінна амінокислота, яка запобігає підвищенню артеріального тиску.

Скільки цукру містять фрукти?

Кожен плід має глікемічний індекс (ГІ) від 1 до 100. Чим вищий індекс, тим менше плід рекомендується людям з діабетом. Людина з таким захворюванням повинна мати збалансоване, здорове харчування, щонайменше 5 порцій фруктів та овочів на день. Також важливо знати кількість цукру та вуглеводів у вживаних вами фруктах. Рекомендується вибирати фрукти з низькою кількістю цукрів і вуглеводів і пити якомога менше фруктових соків (натуральних або смузі). Як правило, фрукти з низьким вмістом вуглеводів також мають низький глікемічний індекс, тому їх без проблем можна їсти людям з діабетом.