Плоди, що зберігаються в спирті

Опублікував Паул Нейрат, дієтолог, 17.03.2008 о 01:00

спирті

Фрукти в алкоголі: стара традиція

У магазинах ви можете знайти ряд фірменних страв, найчастіше регіональних, які є частиною давньої традиції: бігарро в мараскино, вишня в коньяку, виноград в коньяці, мандарини в апельсиновому лікері, чорнослив з арманьяком тощо.

Легко готувати фрукти в спирті

фрукти доалкоголь легко зробити самостійно. фрукти слід добре вимити і висушити, а не очищати від шкірки. Червоні плоди лущать (за винятком вишень, які відрізали лише трохи стебла). Вам просто потрібно помістити їх в банку і посипати невеликою кількістю цукру. Потім наливаємо коньяк до фрукти добре покриті. Банку добре закриваємо. Перевертаємо, щоб все добре перемішалося. Потім. потрібно спробувати не менше 30 днів, щоб скуштувати їх. Потім вони можуть зберігатися дуже довго. Для цього потрібно близько 250 г цукру та 1 л коньяку на кілограм фрукти.

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.