Плоди сибірської чорниці схвалено надходити на ринок як нову їжу
Soloberry, постачальник ягід і горіхів у Великобританії, минулого тижня отримав дозвіл від Європейського управління безпеки харчових продуктів (EFSA) зареєструвати сибірську чорницю як нову їжу, а це означає, що вона зможе почати тепер продавати цей продукт по всьому Європейському Союзу.
Плоди сибірської чорниці мають смак, що описується як поєднання чорниці, ожини та малини, і виглядають як прямокутний плід чорниці довжиною до 2 см.
"Унікальний аромат робить їх ідеальними для переробки у вигляді солодких соусів, варення або соків, але існує також можливість їх споживання у свіжому стані", - зазначили представники Soloberry.
"Включення сибірської чорниці до переліку нових фруктів, які можна продати, є результатом її властивостей, що характеризуються вищим рівнем антиоксидантів, ніж звичайна чорниця, навіть дика чорниця", - зазначили в компанії. "Що стосується виробників, ця чорниця підходить для північного клімату, забезпечуючи ранні врожаї та забезпечуючи ранні врожаї у вегетаційний період, а також престиж участі у чомусь новому та здоровому для майбутніх поколінь".
Soloberry просив схвалення трьох сибірських сортів чорниці: Lonicera caerulea emphyllocalix, Lonicera caerulea kamtschatica та Lonicera caerulea edulis.
Його досьє про введення нової їжі базувалося на японській традиції вирощування плодів сибірської лохини, особливо на острові Хоккайдо, де кооператив спеціалізується на вирощуванні цього чагарнику вже понад 25 років. Плоди сибірської лохини також комерційно доступні в Канаді, тоді як ряд дослідницьких програм щодо їх вирощування проводився у країнах Східної Європи у 1980-х та 1990-х роках.
У нещодавно опублікованій думці вчені EFSA дійшли висновку:
Наявні дані про склад та історію використання трьох різновидів L. caerulea не викликають проблем із безпекою. У світлі наявних даних EFSA не висловлює жодних заперечень щодо безпеки розміщення запитуваних фруктів на ринку в межах Європейського Союзу. .
Компанія Soloberry, яка постачатиме свіжі та заморожені ягоди, підраховує у своєму досьє, що у Великобританії щорічно буде споживатися приблизно 100 тонн фруктів.
Директор з розвитку Soloberry, Польща Пьотр Янус сказав:
"Ми зайняли деякий час, щоб по-справжньому зрозуміти продукт і встановити стандарти та технічні характеристики з професійними виробниками. Відповідно до бізнес-стратегії Soloberry щодо повноцінної співпраці з найкращими виробниками, ми ініціювали довгострокові контракти на поставку та зосередили свої зусилля на виведенні цього продукту на ринок ".
Штаб-квартира компанії у Великобританії та Іспанії Soloberry вже продає сибірську чорницю за межами Європи в таких країнах, як Японія, проте заявляє, що попит на вирощування та купівлю ягід у Європі зріс.
Спочатку він розглядав можливість продажу ягід у Європі в 2015 році, але з тих пір чекав, після того як "виявив, що це буде складніше, ніж […] на першому аналізі" через регламент ЄС щодо нових продуктів харчування.
Процес затвердження нових продуктів харчування ЄС нещодавно був спрощений, а нові положення набули чинності 1 січня цього року.
З тих пір ряд запитів на "традиційні продукти харчування" отримали зелене світло для збуту в Європі, такі як високобілкові пластівці, фоніо, що походять з Африки (відповідно до файлу, надісланого італійською компанією Oba) та горіхи чута. через німецького постачальника JatroSolutions.