Плоди з низьким вмістом цукру, але з великою кількістю мобільної клітковини
Фрукти з високим вмістом клітковини повинні бути важливою складовою здорового харчування. Багато з них, однак, мають і недолік - містять досить багато цукру. Людський організм не розрізняє природний цукор у фруктах від іншого, переробляючи його однаково і досягаючи зайвих кілограмів.
Дуже добре їсти фрукти, але ще краще вибирати ті, у яких найбільше клітковини. За даними LiveStrong, волокна бувають двох типів: розчинні та нерозчинні. Перший з них перетворюється на гель після розчинення, тоді як другий допомагає травній системі краще функціонувати, завдяки чому споживана їжа має легшу траєкторію руху в організмі.
Важливість клітковини: вони підтримують кишечник здоровим, знижують рівень холестерину та допомагають збалансувати рівень цукру в організмі. Таким чином, вони допоможуть вам схуднути. Жінкам добре споживати 25 грамів на день, тоді як чоловікам потрібно 38 грамів.
Трохи цукру і багато клітковини: оливка - це плід з дуже мало цукру (3 грами) і великою кількістю клітковини (4,4 грама) на сто грамів. Журавлина має багато антиоксидантів і корисна для сечового міхура, містить 4,2 грама клітковини і 4,0 грама цукру на сто грамів. У ожині 8,7 грам клітковини і 8 грамів цукру, а полуниця - 2,2 грама клітковини і 5,1 грама цукру.
Помідори, які багато включають в овочі, - це фрукти, які містять 1,4 грама клітковини і 1,9 грама цукру. У 100-грамовій порції маракуї міститься 3,3 грама клітковини і 5,8 грама цукру, тоді як лимони мають дуже велику кількість вітаміну С, а також 1,8 грама клітковини і 3 грами цукру.