Плов з червоною квасолею

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Пацієнти, які страждають на гастрит, повинні вживати достатню порцію розчинної та нерозчинної клітковини.

Вони сприяють стимулюванню процесу травлення і містяться переважно в таких продуктах, як цільні зерна, квасоля, овочі та неочищені фрукти тощо.

Червона квасоля є прекрасним джерелом клітковини, поряд з рисом, що рекомендується при шлункових розладах.

інгредієнти

• 1 чайна ложка оливкової олії
• 2 зубчики подрібненого часнику
• 1 червона цибулина, дрібно нарізана
• 1 зелений солодкий перець, нарізаний невеликими кубиками
• 2 банки консервованої червоної квасолі
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 щіпка солі
• 1 перець порошок
• 130 грам білого рису
• 600 мл прозорого курячого супу (або води)
• 1 столова ложка вершкового масла
• 1 столова ложка свіжого коріандру

Спосіб приготування

1. Нагрійте масло masiline в середній каструлі на середньому вогні.
2. Пасеруйте часник, цибулю та солодкий перець до готовності.
3. Потім додайте червону квасолю, часник в порошку, сіль і перець.
4. Зменште вогонь і дайте все закипіти.
5. Окремо зварити курячий суп, а коли він закипить, додати рис і масло.
6. Нехай все кипить принаймні 20 хвилин, поки рис не стане м’яким.
7. Залийте квасолеву суміш рисом і добре перемішайте.
8. Прикрасьте препарат свіжим коріандром.

---