Побічні ефекти імбиру і хто не повинен його їсти
Ця рослина використовується більше п'яти тисяч років для приготування їжі, а також як лікувальний засіб у багатьох країнах Азії завдяки своїм потужним властивостям. Це, мабуть, одне з найбільш часто використовуваних коренів на планеті.
Згідно з аюрведичними традиціями, ця рослина вважається найбільш "саттвічною" пряністю, і це одне з найважливіших коренів у цих традиціях.
Імбиром вважають Кату-расам (гіркий смак), Ушна-Веєря (гаряча активність), Вата-Капха-хар-Прабхавам (коригуючий ефект дихальних недосконалостей та мокротиння), Кату-Віпака (різкий ефект), Лагу-снігдха - гунам (м’яка і вершкова властивість), і є цінним як засіб і засіб для усунення розладів Капхи та Ватти.
Небажаний вплив імбиру при вживанні у великих кількостях може спричинити печію, гази, здуття живота, нудоту або розлад шлунку.
Ця рослина називається Вішава-бхешай (універсальний засіб) та Маха-аушадхі (засіб широкого спектру дії). Поняття травного та метаболічного вогню (агні) є центральним для Аюрведи. Якщо їжа правильно обробляється і засвоюється, вона не буде створювати токсини в організмі, які називаються Ама. Навіть якщо "ама" створено, її можна знищити за допомогою "агні", який можна отримати з імбиром.
Аюрведа вважає імбир гострою травою, яка не має концентрованої, дратівливої гостроти перцю чилі, але достатньо дратівливою, щоб пробудити судини. Більше того, у китайській медицині цей корінь славиться своїм використанням для виведення токсинів. Застосовується як протиотрута при отруєнні продуктами харчування, ліками або іншими рослинами.
Але чи може така сильнодіюча рослина мати побічні ефекти?
Відповідь так, насправді травники радять не приймати більше 4 грам імбиру за один день.
Оскільки, якщо його приймати у великих кількостях, він може спричинити печію, гази, здуття живота, нудоту або біль у шлунку, оскільки посилює дію варфарину за допомогою різнорідних механізмів.
Це також може збільшити ризик кровотечі або, можливо, посилити наслідки терапії варфарином, особливо якщо приймати його у вигляді порошку.
| ЧОМУ ВСТАНОВИТИ ІМБІР В СВОЇЙ їжі? |
| Він має винятковий смак і надає вишукано східного відтінку будь-якій страві. Тонкі мариновані скибочки дозволяють «очистити» смак між двома стравами з яскраво вираженими ароматами. З нього можна зробити крижаний настій і подавати його таким, як є, або змішати з мінеральною водою. |
| Це сприяє травленню. Це запобігає нудоті та блювоті у людей, схильних до руху |
Імбир, часник і цибуля:
Вживання імбиру з часником або цибулею (а ще краще - обома) синергізує різні антиоксидантні сполуки. Що дозволить їм перевершити їх індивідуальний антиоксидантний ефект.
Джерело: Шобана С, Найду К.А. Антиоксидантна активність вибраних індійських спецій. Простагландини Leukot Essent FattyAcids 2000 лютого; 62 (2): 107-10.
Хворі на рак іноді вживають імбир для боротьби з нудотою та блювотою (3).
Кілька досліджень повідомляють про позитивний ефект прийому імбирної капсули для боротьби з нудотою та блювотою, спричиненими хіміотерапією. Цей ефект присутній незалежно від того, застосовується він чи ні у поєднанні зі звичайними ліками (5,6,9,10,11,12).
Імбир може зменшити нудоту та блювоту після операції, але цей ефект не є систематичним (3,4).
Жодна протиракова активність, пов’язана з імбиром, не може бути показана (2).
Побічні ефекти імбиру:
Загальні побічні ефекти
Вживання імбиру, особливо у порошкоподібній формі, іноді може спричинити: печію та біль у шлунку, діарею та важчі місячні (4,5).
Можливі негативні наслідки для лікування раку
Невідомі негативні наслідки споживання імбиру (4,6).
Взаємодія з іншими ліками та харчовими добавками
Імбир може мати антикоагулянтну дію (3,7) і знижувати рівень цукру в крові (3). Якщо ви приймаєте "стандартне" лікування, яке має однакові ефекти (особливо з варфарином, фенпрокумоном та саліцилатами, такими як аспірин) (9), бажано повідомити лікаря, що ви використовуєте імбир.
З тих же причин слід дотримуватися обережності при вживанні імбиру та інших харчових добавок, що знижують рівень цукру в крові (часник, алое вера, бета-глюкани, розторопша, кофермент Q10 та ін.) Куркума, гінкго, женьшень, омега -3 або рибні жирні кислоти EPA/DHA) або виявляють антикоагулянтну дію (часник/кверцетин, розторопша, куркума, екстракт виноградних кісточок/ресвератрол, гінкго, женьшень, насіння льону, омега-3 або рибні жирні кислоти EPA/DHA, кверцетин, вітамін Е). Також завжди повідомляйте свого лікаря про такий тип комбінації.
Припиніть вживати імбир за кілька днів до операції. Ви можете взяти за годину до операції еквівалент одного грама імбиру, щоб зменшити нудоту та блювоту після операції (8).
Людям з жовчнокам’яною хворобою слід також проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як споживати імбир (7).
Хто такі люди, які не повинні вживати імбир ?
Люди з виразкою або запаленням
Непережований свіжий імбир може спричинити непрохідність кишечника, а люди, які перенесли виразку, запальні захворювання кишечника або закупорили кишечник, можуть погано реагувати на велику кількість свіжого імбиру.
Люди з жовчнокам’яною хворобою
Імбир може негативно впливати на людей, які страждають від каменів у жовчному міхурі, і тому він протипоказаний у цьому випадку, оскільки сприяє виробленню жовчі.
Люди з порушеннями кровотечі
Імбир стимулює кровообіг і збільшує приплив крові, одночасно запобігаючи утворенню тромбів. Це може збільшити ризик кровотечі, особливо якщо у вас розлад кровотечі або якщо ви приймаєте ліки, що уповільнюють згортання крові.
Вагітна жінка
Жінкам, які чекають дитину, також слід бути обережними, оскільки імбир може спричинити скорочення матки. Також було доведено, що він перешкоджає засвоєнню харчових заліза та жиророзчинних вітамінів. Рекомендується проконсультуватися з фітотерапевтом або натуропатом перед тим, як використовувати імбир як добавку або під час дієти. Пити імбирний чай особливо не рекомендується в останні тижні вагітності через підвищений ризик кровотеч.
Перед операцією
Згідно зі статтею, опублікованою в "Der Anaesthesist" у 2007 році, споживання імбиру перед операцією також є ризиком через ризик кровотечі. Якщо вам належить операція, слід уникати вживання імбирного чаю протягом попередніх двох тижнів.
Реакція на певні ліки
Якщо ви приймаєте ліки, зверніться за порадою до терапевта, оскільки це може заважати деяким лікам. Також імбир не слід вживати людям, які приймають засоби, що розріджують кров, барбітурати, бета-адреноблокатори, інсулін або тим, хто приймає антиагрегантну терапію. За даними MedlinePlus, відділу Національного інституту охорони здоров’я, імбир може взаємодіяти з багатьма іншими препаратами, такими як антациди, на які імбир може впливати, стимулюючи вироблення шлункової кислоти. Імбир також може взаємодіяти з іншими ліками для серця, антигістамінними препаратами, засобами для лікування раку та ліками для схуднення.
Взаємодія з певними рослинами
Імбир також може взаємодіяти з рослинами, які стимулюють кровообіг і уповільнюють згортання крові, такими як гвоздика, часник, гінкго білоба, женьшень, куркума, дягель. Поєднання імбиру з цими травами може збільшити ризик кровотечі.
Помірний апетит
Пілотне дослідження, опубліковане в "Метаболізм: експериментальне клінічне дослідження" в 2012 році, показало, що імбир знижує апетит і покращує почуття повноти у людей із зайвою вагою. Дослідники у дослідженні вважають, що здатність імбиру регулювати та модулювати рівень гормону серотоніну відіграє важливу роль у зменшенні апетиту. Оскільки це пілотне дослідження, проте для підтвердження цих результатів потрібні додаткові дослідження. Якщо ви намагаєтеся набрати вагу, вам слід знати, що вживання імбирного чаю може потенційно знизити апетит.
Діабет - високий кров'яний тиск
Уникайте прийому імбирного чаю та ліків для розрідження крові, таких як варфарин або аспірин одночасно. Імбир може знизити рівень цукру в крові та артеріальний тиск, тому, якщо ви приймаєте ліки від діабету або високого кров'яного тиску, поговоріть зі своїм лікарем, оскільки вам може знадобитися не так багато ліків, якщо ви приймаєте ліки від діабету або високого кров'яного тиску. Також приймайте імбир чай регулярно.
Багато з цих побічних ефектів можна уникнути, приймаючи добавки імбиру в капсулах, таких як капсули з кишковою оболонкою, які затримують травлення рослини організмом, поки воно не потрапить у травний тракт. Але імбир, якщо його вживати в розумних кількостях, має мало шкідливих побічних ефектів, і він входить до списку харчових продуктів "Загальноприйнятий як безпечний". Бували випадки, коли продавались рослинні добавки, забруднені токсичними металами або іншими наркотиками. Крім того, рослинні добавки слід купувати з надійного джерела, щоб мінімізувати ризик забруднення.
Дозування для дорослих
Вживання імбиру, особливо в невеликих кількостях, як правило, безпечне. Імбир продається в супермаркетах у вигляді кореня або порошку. Він також міститься в різних формах харчових добавок: капсулах, екстракті, настоянці та олії.
При щоденному споживанні бажано не перевищувати загальну дозу 4 грами, в тому числі для кулінарного використання (4). Вживання імбиру не рекомендується під час вагітності (4,7). Список літератури: