Почніть агресивний курячий бізнес
Петре Добреску, вівторок, 2 травня 2017 р., 15:29 Останнє оновлення у вівторок, 02 травня 2017 р., 17:49
Аліна Пунчіоу, молода жінка з комуни Катунеле, графство Горж, єдина в Румунії, яка вирощує карликових курей, що походять з Тибету.
З цієї причини селекціонери зазвичай уникають курей, які відомі своєю агресивністю, але в даний час у Горянка близько 200 птахів цього виду. М’ясо тибетських курей дуже здорове, а яйця корисні для людського організму.
Все почалося, зазначає Impact в Горжі, в 2012 році, коли Аліна отримала в подарунок пару цієї породи, після чого пройшов курс, організований Торгово-промисловою палатою Горжа.
"Все почалося п’ять років тому з пари, яку я отримав у подарунок. Це було задоволення. Їх дуже складно вирощувати. Коли я подав проект до Торгово-промислової палати, такого виду ферм у Румунії вже не було. Зі моєї інформації я не маю власників ферми з цією породою птахів. Після кваліфікаційних курсів, які проходили в Торгово-промисловій палаті Горжа, я думав розпочати малий бізнес, який приносив би мені певний прибуток, враховуючи, що у мене є земля в два гектари. Я думав зосередитись на вихованні цієї породи курей, яка є особливо красивою, але яка має дуже корисне м’ясо та яйця, настільки корисні для людського організму. Я знайшов цю породу маленьких курей азіатського походження, оскільки вони ще не затверджені в Румунії. М’ясо рекомендується людям, які страждають різними захворюваннями, такими як діабет або ожиріння. Я люблю піклуватися про них ".
Подальші плани Аліни Пунчіоу звучать дуже сміливо: вона хоче досягти 5000 птахів у найближчі п’ять років, а потім вона хоче, щоб ви підписали контракти з ресторанами, в які вона може надати м’ясо.
"Зараз у мене понад 100 зрілих курей, понад 60 курчат, і я чекаю ще 80 курчат. Я сподіваюся досягти 5000 штук протягом п’яти років. Тоді я сподіваюся, що зможу продати м’ясо цих птахів у ресторани, бо там дуже великий попит. Я сподіваюся, що зможу почати постачати яйця для місцевого ринку восени. Вони дуже несучки. Я зв’язався з кількома ресторанами, і вони чекають, коли я запропоную їм цих птахів, але я не можу запропонувати їх зараз, бо збільшую своє стадо. Дві готові до різання курчата важать 1,5 кілограма. М'ясо має особливий смак, як дичина ", - сказала вона цитованому джерелу.
Молода жінка кілька років вивчала поведінку птахів з метою їх виховання. Ця порода має агресивну поведінку і навіть в кінцевому підсумку вбиває своїх пташенят і півнів, які воюють між собою: