Поцілунки з низьким вмістом вуглеводів (шоколадні поцілунки) - солодкі, пухнасті, вершкові, шоколадні
(Компендіум з низьким вмістом вуглеводів) - Зараз існує варіант з низьким вмістом вуглеводів для такої кількості улюблених солодощів, і, на щастя, додається все більше і більше ласощів з низьким вмістом вуглеводів. Наш найновіший солодкий рецепт для вас - це поцілунки з низьким вмістом вуглеводів. Цей делікатес справді дуже смачний, солодкий і шоколадний з чудово пухнастим кремом.
Як маленький кляп, ми також приготували шоколадні торти з рожевим кремом, це дуже легко
А тепер ми бажаємо вам багато задоволення від копіювання, LG Andy & Diana.
Для першого враження ми знову запропонували вам відео з рецептами. Щоб отримати більше відео, перегляньте наш канал YouTube і залиште підписку. Ми з нетерпінням чекаємо вас!
Низькоуглеводні інгредієнти та книги
Клацніть на одне з посилань нижче, щоб перейти до відповідної підказки.
Інгредієнти:
Для вафель:
-
30 г висушеного кокосового горіха 30 г вівсяних висівок 30 г еритриту 2 чайні ложки лушпиння псилію 30 г бланшированого та меленого мигдалю 10 г м’якого вершкового масла 100 мл води
Для крему:
Для глазурі:
Інгредієнтів для цього рецепту з низьким вмістом вуглеводів вистачає приблизно на 10 шоколадних поцілунків.
Ви можете розрахувати приблизно 30 хвилин на підготовку та виготовлення. Приготування та розплавлення займає близько 20 хвилин.
Харчові цінності:
Харчові цінності є орієнтирами і стосуються 100 г готової їжі з низьким вмістом вуглеводів.
Відео рецепта:
Підготовка:
Я взяв вафлі за рецептом низьковуглеводної Ханути. Єдина відмінність цього рецепту полягає в тому, що я залишив ванільну м’якоть і, звичайно, використав менше інгредієнтів загалом, оскільки для шоколадних поцілунків потрібно менше вафель.
Вафельних інгредієнтів, яких вище, достатньо для приблизно 3-4 вафель.
Залежно від розміру вашого шаблону, з кожної вафлі можна вирізати приблизно від 5 до 7 маленьких вафель. За допомогою маленької склянки виріжте вафлі, напр. Б. чарка і гострий ніж на допомогу. Якщо у вас є форма для печива потрібного розміру, ви, звичайно, можете також використовувати це.
Напевно знайдеться вдячний покупець, щоб залишки вафель погризти 😉
Покладіть желатин у достатньо холодної води і дайте йому набрякнути.
Для шоколадного крему відокремте яйця і збийте три білки до пінистості, не жорсткості. Яєчні жовтки більше не потрібні для цього рецепта, їх можна використовувати для іншого рецепту або просто зробити з них яєчню з іншими яйцями.
Помістіть ксиліт з 30 мл води в каструлю і коротко прокип’ятіть. Я використовував ксиліт для крему, оскільки консистенція крему набагато м’якша і пухкіша, ніж у еритритолу. Я також спробував еритритол, але він занадто сильно кристалізується, коли охолоджується, і ви помічаєте кристалічну структуру в шоколадних поцілунках.
Відразу після закипання дуже повільно розмішуйте ксиліт у піні яєчного білка. Потім збивайте яєчні білки приблизно 1 хвилину, поки суміш дещо не охолоне.
Покладіть замочений желатин у невелику каструлю і акуратно нагрійте його 3 столовими ложками води, поки він не розтане. Потім повільно розмішуйте желатин в яєчних білках.
Як кляп можна просто використовувати червоний желатин замість білого желатину, тоді начинка буде рожевою 🙂
Крем повинен бути оброблений безпосередньо після збивання, це найпростіший спосіб ввести його.
Відріжте кінчик мішка для трубопроводів, щоб отвір мав розмір приблизно на 2/3 невеликої вафельки. Наповніть кремову масу в пакетик і збризніть крем на підготовлені невеликі вафлі.
Помістіть пінопластові поцілунки в холодильник, поки вони не покриються шоколадом.
Повільно розтопіть шоколад у пароварці. Розташуйте пінопластові поцілунки на плоскому ситі або чомусь подібному і залийте їх рідким шоколадом один за одним.
Порада: Якщо заздалегідь підкласти під нього лист паперу для випічки, згодом можна легко видалити капаючий шоколад після затвердіння і продовжувати використовувати його.
Вистеліть невеликий лоток пергаментним папером і перенесіть на нього шоколадні поцілунки, поки шоколад не застиг. Якщо ви дасте шоколадним поцілункам охолонути на ситі, пінопластові поцілунки будуть прилипати до сита, і ви зможете розірвати їх, коли їх відклеїте.
Зберігайте шоколадні поцілунки в холодильнику, щоб вони залишались свіжими. Зауважте, що домашні шоколадні поцілунки не зберігаються до тих пір, поки куплені, оскільки вони виготовляються без цукру.
Однак у нас шоколадні поцілунки не дуже старі і вже були повністю оштукатурені наступного дня 🙂
Поцілунки з низьким вмістом вуглеводів (поцілунки з піною) за 10 секунд
Тепер напишіть коментар нижче і повідомте нам, як вам подобається Поцілунки з низьким вмістом вуглеводів (шоколадні поцілунки) сподобався або як вам сподобався цей рецепт з низьким вмістом вуглеводів.