Подагра - біль у великому пальці ноги
Приємна посиденька з родиною, трохи надто пишна їжа, кілька келихів, щоб підсмажити: після такого доброзичливого раунду ви можете сподіватися на тиху ніч та добрий сон. Просто натягніть ковдру на ноги, але: «Ой!» Раптом пекельний біль входить у мій великий палець ноги!
Це коли-небудь траплялося з вами? На Різдво, після шашликів або після дня народження, тіло показує, що цього було занадто багато. Занадто багато сечової кислоти, занадто багато пуринів: зазвичай це класичний напад подагри.
Сечова кислота і пурини - визначальні фактори
З медичної точки зору подагра зараховується до числа ревматичних захворювань через симптоми, що виникають. На відміну від ревматизму, біль у суглобах обумовлений підвищеним рівнем сечової кислоти в організмі. Гіперурикемія - це збільшення сечової кислоти до понад 6 мг/дл у жінок та 7 мг/дл у чоловіків. Понад цю межу сечова кислота осідає у вигляді кристалів у суглобах і тканинах і може спричинити хворобливі набряки.
Сечова кислота виникає в результаті розщеплення пуринів, які є частиною генетичного складу клітин тварин і рослин. Оскільки людський організм зазнає постійних процесів руйнування та накопичення, в нашому тілі щодня виділяються пурини, які розщеплюються на сечову кислоту та виводяться через нирки. Пурини також приховані в нашій щоденній їжі. Вони також метаболізуються до сечової кислоти і виводяться після споживання їжі.
Факторами, які можуть призвести до збільшення сечової кислоти в організмі і які призводять до подагри, є:
- Проблеми з нирками
- швидше схуднення, наприклад, завдяки краш-дієтам
- занадто багато пуринів у їжі, наприклад через велике споживання м’яса або вживання алкоголю
Дієта має особливе значення при подагрі, оскільки вона може бути причиною розвитку подагри, з одного боку, а з іншого боку, ви можете зменшити запальну активність, змінивши дієту. Причини подагри, пов’язані з дієтою, - занадто багато м’яса, занадто багато алкоголю та занадто мало фізичних вправ. З іншого боку, дієта з низьким вмістом пуринів може допомогти зменшити запальні процеси в організмі. Як і при всіх ревматичних захворюваннях, рекомендується переважно вегетаріанська основна дієта зі свідомим підбором їжі тваринного походження.
Висновок
Якщо ви хочете позитивно вплинути на рівень сечової кислоти, ви можете скористатися декількома прийомами, щоб підтримати себе у своєму щоденному раціоні. Вегетаріанська дієта, багата овочами (за невеликим винятком), фруктами, крупами, картоплею та молочними продуктами повинна лягти в основу. Більш свідоме вживання м’яса та риби з високим вмістом жиру, а також алкоголю підтримує вашу мету - знизити рівень сечової кислоти. Нормалізація маси тіла позитивно впливає на перебіг захворювання, якщо у вас надмірна вага, але це слід робити повільно, щоб запобігти нападам подагри під час схуднення.
набрякати
ApothekenUmschau: https://www.apotheken-umschau.de/Gicht (станом на 20 квітня 2020 р.)
Netdoktor: https://www.netdoktor.at/gesundheit/gesunde-ernaehrung/ernaehrung-bei-gicht-5607 (станом на 20 квітня 2020 р.)
Форум з питань харчування: https://www.forum-ernaehrung.at/artikel/detail/news/detail/News/gicht-die-krankheit-der-koenige/ (станом на 20 квітня 2020 р.)
Keyßer G: Харчування при захворюваннях ревматичного типу. Харчовий огляд