Подагра фруктоза така ж шкідлива, як і алкоголь
Ми використовуємо файли cookie, щоб постійно розробляти DAZ.online та адаптувати його все краще і краще до ваших потреб. DAZ.online фінансується за рахунок реклами, і для цього також встановлюються файли cookie. Тому використання веб-сайту можливе лише за умови згоди на використання файлів cookie. Подробиці щодо використання файлів cookie можна знайти в нашій декларації про захист даних.
Ми використовуємо файли cookie для покращення Вашого досвіду та надання персоналізованого вмісту. Ми фінансуємося з реклами, яка також потребує файлів cookie. Тому, щоб використовувати DAZ.online, вам потрібно погодитися на використання файлів cookie.
«Шкода! Але DAZ.online не може повністю обійтися без файлів cookie, зокрема, тому що ми фінансуємо себе за рахунок доходів від реклами. Тому зараз ви не можете використовувати DAZ.online без цієї згоди.
На жаль, ви не можете отримати доступ до DAZ.online, не погодившись із використанням файлів cookie.
подагра
13 березня 2014 р., 15:43
Хоча за останні кілька десятиліть споживання м'яса та алкоголю не зросло відповідно, подагра напрочуд прогресує: її поширеність у Європі потроїлася з 1970-х років і на сьогодні становить 1-2% всіх дорослих. Причина цього збільшення вже давно незрозуміла. Зараз з’являється все більше доказів того, що різке зростання споживання фруктози може бути причиною цього.
Основним джерелом вживання фруктози є не фрукти, а фруктоза, яка міститься як підсолоджувач у безалкогольних напоях та полівітамінних соках. Солодкі напої дедалі частіше підсолоджують фруктозою або збагаченим фруктозою кукурудзяним сиропом, оскільки потужність підсолоджувача вища, а виробничі витрати нижчі за столовий цукор. Також постійно спостерігається тенденція заборонити глюкозу як основний цукор у домашніх господарствах та харчових продуктах, що виробляються промисловим способом, і замінити її на нібито більш здоровою, оскільки фруктовий цукор, що сприяє зубам і "більш натуральний".
Вирішальна роль фруктози для патогенезу подагри невідома давно. Фруктоза - єдиний вуглевод, який має прямий вплив на сечову кислоту: лише через кілька хвилин після вживання фруктозосодержащих напоїв концентрація сечової кислоти в крові та сечі збільшується. Причиною цього є фізіологічний метаболізм фруктози в організмі, який - значно спрощений - призводить до збільшення власного синтезу пурину в організмі. Подібно до алкоголю, фруктоза також пригнічує виведення сечової кислоти. Цей ефект особливо виражений у людей, у яких рівень сечової кислоти вже підвищений.
Негативний вплив фруктози на сечову кислоту є принаймні таким же сильним, як давно відомий ефект алкоголю. Це було показано у великому проспективному обсерваційному дослідженні понад 46 000 чоловіків у 2008 році. Навіть один фруктозосолоджуючий напій на день збільшує ризик подагри у здорових людей на 45%; Тому хворим на подагру або людям із раніше існуючою гіперурикемією слід уникати напоїв, що містять фруктозу.
Навіть стиглі фрукти іноді містять високі концентрації фруктози, але на відміну від споживання промислових фруктозосодержащих безалкогольних напоїв, переваги багатої фруктами дієти для профілактики численних захворювань переважують недоліки збільшення споживання фруктози.