Податок на цукор захищає від ожиріння

Податок на цукор захищає від ожиріння?

13.03.2017, 17:46 | msc

Безалкогольні напої, такі як лимонад та кола, спричиняють все більше людей із ожирінням. (Джерело: Digital Vision/Thinkstock від Getty-Images)

У Франції, Мексиці та Великобританії вже є: податок на солодкі напої. У Німеччині вимоги досі відключають. Хоча кількість людей із зайвою вагою та хворих на діабет різко зростає. Чи може податок на цукор мати запобіжний ефект?

Кількість людей із зайвою вагою в Німеччині зростає у всіх вікових групах. Зростання діабету, також відомого в народі як діабет, настільки ж різке. Водночас споживання солодких напоїв надзвичайно зросло за останні роки. Лимонади стали відверто крутими як серед підлітків, так і серед молодих людей. Виробники випускають на ринок все більше нових напоїв із великим вмістом цукру.

Різко зросло споживання солодких напоїв

Тим часом багато досліджень підтверджують негативний вплив лимонадів тощо на збільшення ваги. Оскільки людський організм не в змозі розпізнати калорійність підсолоджених цукром рідин. Навіть склянка з 250 мілілітрами підсолодженого цукру напою на день призводить до додаткової ваги в середньому від 0,8 до 1,2 кілограма на рік.

Згідно з італійським дослідженням, регулярне вживання газованих напоїв також збільшує ризик неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП). Діти з НАЖХП мають високий ризик розвитку важких захворювань печінки, таких як цироз.

Проте споживання безалкогольних напоїв у Німеччині з 1970 року подвоїлося. У 2015 році це становило 300 мілілітрів на голову на день, а у хлопчиків від 14 до 18 років навіть 500 мілілітрів. Це означає, що Німеччина зараз на першому місці в Європі.

Проти податку на цукор: міністри промисловості та продовольства без відсотків

За таких цифр промисловість напоїв мало цікавиться податком на цукор. "Податок на безалкогольні напої не робить вас стрункими або здоровими, а є символічною політикою", - говорить керівник асоціації безалкогольних напоїв Детлеф Грос. Федеральний міністр продовольства Крістіан Шмідт також відмовляється на тій підставі, що "адміністративні та контрольні зусилля" занадто високі, і натомість покладається на більшу освіту з питань харчування.

Професійний податок на цукор: Лікарі та асоціації закликають до більшої профілактики

Сьогодні у Німеччині на продукти харчування та ліки застосовується нижча ставка податку, ніж на алкоголь та сигарети. Цукристі напої класифікуються як їжа. Лікарі, асоціації та Всесвітня організація охорони здоров’я б’ють на сполох. Вони звертають увагу на різке збільшення діабету, карієсу та ожиріння та попереджають про відповідне навантаження на систему охорони здоров’я. Через різкий розвиток подій вони закликають збільшити податок на напої, що містять цукор.

Отримані внески призначені для покриття соціальних витрат на різке збільшення споживання солодких напоїв. Податок на цукор також може допомогти людям, що страждають ожирінням, стверджують лікарі. Оскільки соціально незахищені групи населення - це також ті, хто найбільше страждає від нерівності у стані здоров’я.

Чи може податок на цукор сприяти здоров’ю?

Мексика ввела податок на цукор ще в 2014 році через загрозу ожиріння в суспільстві. Відтоді за літр солодкого напою потрібно платити більше одного песо, приблизно п’ять центів. Ефект: у перший рік після введення податку продажі впали на 6,2 відсотка, а в другий рік - на цілих 8,7 відсотка. Яскравий знак того, що споживачі вдаються до більш здорових альтернатив замість кола, соди та ко.

У Каліфорнії цифри ще чіткіші: після введення там податку на напої у розмірі 30 центів за літр на безалкогольні напої в 2015 році споживання солодких напоїв впало на колосальні 21 відсоток у частинах міста, особливо постраждалих від людей із зайвою вагою.

Потрібна зміна парадигми у профілактиці

Моральні апеляції та необов’язкові зобов’язання з боку промисловості поки що не свідчать про зменшення діабету та захворювань ожирінням у Німеччині. Введення податку на цукор може бути корисним заходом. Як доповнення прихильники пропонують одночасне зниження ставки податку на фрукти та овочі.

Небезпечні жирові прокладки:Надмірна вага збільшує ризик розвитку 13 видів раку
Звіт про лікарню:Кількість людей, що страждають ожирінням, різко зросла

В основному все більше лікарів та медичних організацій закликають до зміни парадигми в політиці профілактики. Новий податок на цукор міг би бути запроваджений як частина комплексної реформи охорони здоров’я і пройти довгий шлях до не лише уповільнення набору ваги.

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.