Податок на ожиріння на закуски може допомогти; Точковий килимок

Дослідники розглядали, як податок на нездорові закуски вплине на вагу населення.

податок

Четвер, 5 вересня 2019 р

Згідно з новим дослідженням, податок на продукти з високим вмістом цукру, такі як печиво, тістечка та цукерки, може бути ефективнішим, ніж податок на цукор на напої у зменшенні надмірної ваги та ожиріння. Згідно з результатами, ефект буде вдвічі вищим, ніж від напоїв, повідомляють дослідники у спеціалізованому журналі BMJ.

Вчені використовували економічні моделі для оцінки впливу 20-відсоткового зростання цін на закуски з високим вмістом цукру у Великобританії. Вони підрахували, що підвищення ціни на печиво, торти, шоколадні цукерки та солодощі зменшить середньорічне споживання енергії приблизно на 8900 калорій і призведе до середньої втрати ваги на 1,3 кг на рік. Для порівняння, подібне підвищення цін на солодкі напої призведе лише до середньої втрати ваги на 203 грами на рік. Модель також передбачає, що вплив зростання цін буде найбільшим у домогосподарствах з низьким рівнем доходу, які найбільше борються з ожирінням.

Дотепер використання податків для зменшення цукру та споживання енергії переважно розглядалося для підсолоджуваних цукром напоїв. Однак такі закуски, як печиво, тістечка, шоколадні цукерки та солодощі, часто містять більше калорій та вільного цукру, ніж солодкі напої, на думку дослідників. Однак вони зазначають, що відповідь на такий продовольчий податок важко передбачити. Крім того, податок на цукор ще не створює стимулу для споживання здорової їжі.