Подбайте про своє харчування ... на роботі - пункт призначення Санте

Європейська програма FOOD на користь збалансованого харчування на роботі розпочалася у Франції на початку жовтня. Орієнтована на рестораторів та службовців, вона заохочуватиме одних пропонувати, інших - вибирати більш збалансовану дієту протягом робочого дня.

Помилок, яких слід уникати. " На своєму робочому місці працівники в основному роблять три дієтичні помилки: вони не їдять опівдні, їдять занадто швидко або врівноважено »Наголошує професор Амбруаз Мартін, дієтолог у Ліоні. Пропуск їжі є загальним явищем. Але організм раптово отримує сигнали про відступ. А під час наступного прийому їжі він зберігає більше калорій. Що стосується їжі в дорозі перед вашим екраном ... сигнали насичення не встигають. Проведення 30 хвилин за столом допомагає краще регулювати споживання їжі - а також розслабитися! Нарешті, населення в цілому користується перевагами самообслуговування, щоб надмірно вживати продукти, що надто жирні, занадто солоні, занадто солодкі, та недостатньо споживати фрукти та овочі.

роботі

Вплив на роботу. " Занадто багата дієта сприяє сонливості, знижує увагу », Вказує професор Мартін. " І навпаки, якщо ми не їмо, ми піддаємося гіпоглікемії, труднощам з концентрацією уваги ".

З боку ресторану. " Кухарі не обов'язково навчаються харчуванню, і PNNS не спрямовував свою профілактичну кампанію на цю професію »Пояснює професор Мартін. Раптом свіжі продукти пропонуються менш легко. Тим більше, що управляти їх презентацією в ресторанах здається менш простим. І що працівники мають харчові звички, які підштовхують їх більше до солодощів, піци та випічки, а не до салату, овочів на пару та легкого молочного продукту! " Але ви можете змінити процес, і пропонування салату "шведський стіл", який ви можете з'їсти, може бути ефективнішим, ніж ви думаєте. ! "

Кілька порад. Програма FOOD дає кілька порад щодо пропаганди збалансованого харчування. Таким чином, французьким працівникам пропонується “ скуштуйте їжу перед засолюванням, зменшіть споживання жиру, виберіть десерт у вигляді фруктів або легкого молочного продукту, пийте воду, споживайте одну порцію крохмалю на день ". Насправді як вдома ...

Джерело: інтерв’ю Pr Ambroise Martin, 5 жовтня 2009 р. Програма FOOD, жовтень 2009 р.