Подивіться, як довго ви перетравлюєте те, що їсте! Клацніть на мобільний

Травлення - процес, за допомогою якого організм «знищує» поглинену їжу, завдяки чому вона всмоктується в кров, займає навіть 72 години. Залежно від виду споживаної їжі, їх кількості, а також можливих проблем з травленням, повне виведення з організму може тривати до декількох днів.

довго

Процес травлення за лічені хвилини

Вода: коли шлунок порожній, він негайно залишає тіло і потрапляє в кишечник;

Соки: фрукти та овочі, овочевий суп/рагу 15-20 хвилин;

Напіврідкі продукти: змішаний салат, овочі або фрукти - 20-30 хвилин;

Фрукти: диня - 20 хвилин, диня - 30 хвилин, апельсини/грейпфрут/виноград - 30 хвилин, яблука/груші/персики/вишня - 40 хвилин;

Овочі: сирі та салатні: помідори/салат/огірки/селера/червоний або зелений перець - 30-40 хвилин, варені або листові овочі (шпинат, капуста та ін.) - 40 хвилин, гарбуз/брокколі/цвітна капуста/кукурудза/гарбуз - 45 хвилин, коріння (морква, буряк, пастернак) - 50 хвилин;

Напівконцентровані вуглеводи: артишок, гарбуз, кукурудза, картопля, каштани - 60 хвилин;

Концентровані вуглеводи: крупи (бурий рис, пшоно, гречка, кукурудза, овес) - 90 хвилин, бобові та квасоля (концентровані вуглеводи та білки - сочевиця, нут, горох, квасоля) - 90 хвилин, соя - 120 хвилин;

Насіння та горіхи: соняшник, гарбуз, кунжут - 2 години, горіхи (мигдаль, фундук, кеш'ю, волоські горіхи, пекан) - 2 ½-3 години;

Молочні продукти: знежирене молоко, сир або нежирний сир - 90 хвилин, сир цільний - 120 хвилин, сир цільномолочний - 4-5 годин;

Тваринні білки: яєчний жовток - 30 хвилин, ціле яйце - 45 хвилин, риба та морепродукти - 30 хвилин, жирна риба (наприклад, лосось) - 45-60 хвилин, курятина - 1 ½ - 2 години (без шкіри), індичка - 2-2 ¼ години (без шкіри), баранина/яловичина - 3-4 години, свинина 4 ½ - 5 годин.

Легка або важка для засвоєння їжа

Продукти, які найлегше засвоюються, це овочі, фрукти та більшість овочів, а продукти з повільнішим травленням містять багато жиру. Чим більше жиру містить їжа або їжа, тим довший час травлення. Таким чином, повне проходження рослинної їжі через шлунково-кишковий тракт займає близько 12 годин, а час проходження від ротової порожнини до заднього проходу з високим вмістом жиру їжі може зайняти до трьох днів. З м’ясних препаратів риба, біле м’ясо без жиру та сполучної тканини засвоюються найлегше, а червоне м’ясо, наповнене апоневрозом та сполучною тканиною, засвоюється найважче. Рідка їжа засвоюється легше твердої їжі, за винятком молока з високим вмістом жиру. Вставлені страви засвоюються швидше, ніж їх тверда версія, тушковані, запечені або приготовані на пару продукти легше засвоюються, ніж смажена або смажена їжа. Їжа з високим вмістом клітковини допомагає і пришвидшує травлення, особливо у товстому кишечнику, а ферментовані сири засвоюються легше, ніж неферментовані молочні продукти. Що стосується яєць, ті, що готуються з м’яким жовтком, засвоюються найлегше.

Поради для хорошого травлення

Їжте найбільш легкозасвоювану їжу на початку їжі і переходьте до складної з другої половини їжі.
Пийте гарячу або гарячу рідину під час їжі. Холодні уповільнюють процес травлення.
Їжте регулярно.

Переїдання є основною причиною порушення травлення.

Добре пережовуйте їжу і не розмовляйте під час їжі.
Розслабтесь під час їжі. Не добре їсти в бігу.