Подивіться, яка дієта для людей, які страждають на анемію або мають дефіцит заліза - BodyGeek
анемія, незалежно від його форми, це пов’язано зі зниженням рівня гемоглобіну в крові. Загалом такий стан послаблює організм і загрожує життю. Симптоми анемії легко впізнати: слабкість, втома, сухість шкіри, утруднене дихання, ламкість нігтів, блідість слизових оболонок, носові тріщини, випадання волосся, сонливість, дратівливість, запаморочення, серцебиття.
У жінок анемія виникає частіше, ніж у чоловіків, оскільки з фізіологічних причин вони щомісяця втрачають кров, до того ж вони виношують вагітність, народжують дітей, частіше стикаються з гормональним і метаболічним дисбалансом.
Анемія може виникнути після лікування антибіотиками, особливо якщо в організмі спостерігається дефіцит вітамінів групи В і С. Також анемія розвивається через брак заліза, фолієвої кислоти та вітаміну В12 в організмі. Певні хронічні захворювання можуть спричинити анемію та послабити імунітет.
Дієта для боротьби з анемією:
- Для того, щоб збалансувати поживні речовини в нашому організмі, важливо, щоб дієта містила багато білка які необхідні для хорошого засвоєння заліза і, отже, для утворення еритроцитів і гемоглобіну. З іншого боку, споживання жирів зменшується, вони впливають на процес кровотворення.
- Це не повинно бути відсутнім у раціоні бджолиний мед в якому багато мінералів і вітамінів.
- Також продукти, що містять залізо, вітамін B і C. дуже важливі, оскільки вони борються з анемією. Свіжі натуральні фруктові соки легко приготувати, наповнені вітамінами, тому їх споживання слід збільшити. Фрукти, багаті залізом, - це персики, абрикоси, айва, сливи, чорна смородина, агрус, вишня, полуниця, ягоди, дині, виноград та яблука. Також не слід скорочувати споживання апельсинів та мандаринів, оскільки вони дуже добре підходять для лікування анемії завдяки високому вмісту вітамінів і особливо вітаміну С.
- Зернові та квасоля вони мають значну кількість заліза, тому вони повинні бути частиною цієї дієти. Серед злаків ми згадуємо овес, гречку, просо та ячмінь. Пшеничні висівки та рис вони мають високий вміст вітаміну B, тому вони борються з анемією.
- м'ясо рекомендується свинина, індичка, баранина, кролик, яловича печінка, яловичий язик.
- Овочі вони також повинні бути частиною раціону. Капуста, морква, буряк, помідори, редис, зелений горошок, огірки, кабачки мають найбільше заліза.
- Раціон також повинен містити пивні дріжджі, яєчний жовток, сметана, сир, риба, йогурт та інші молочні продукти.
- Чорний чайпротипоказаний люди, які страждають на анемію, оскільки вона пригнічує засвоєння заліза в організмі.
Приклад дієти при анемії:
Сніданок: 250 г овочевого салату з помідорами, 150 г курячої печінки на грилі та 200 мл чашки трав’яного чаю. Замість м’яса можна подати варене яйце та фрукти.
Обід: 200 г курки на грилі або відвареної їжі, 100 г салату з капусти, миска 400 г овочевого супу, 1-2 скибочки цільнозернових грінок, а на десерт апельсин, персик або два мандарини.
Вечеря: 150 г сиру, підсолодженого з невеликою кількістю меду, або 200 г молока з вівсянкою.