Подивіться сковороду Андреа Райку рекомендує торт «Лава» • Привіт Ясі •
Лавовий торт це торт, який зовні зовні схожий на брауні чи булочку. Але коли його скуштують, зсередини тече гарячий шоколад, і це причина, чому його називають "торт з лави".
Цю більш незвичайну консистенцію стільниці, тверду зовні і м’яку всередині, дає той факт, що в складі бракує борошна. Зазвичай торт з лави роблять без борошна або з дуже невеликою кількістю, а основними інгредієнтами є масло, цукор, шоколад та яйця. Як ви можете собі уявити, він містить багато калорій, тому я рекомендую його лише іноді, як особливе задоволення.
Лавовий пиріг також можна подати з ягідним соусом
Хоча це схоже на вишуканий десерт, Насправді, щоб приготувати лавовий торт, вам не потрібно бути в настрої: збийте яйця з цукром, включіть їх розтоплений шоколад і трохи борошна і готовий, потім спекти. Щоб приготувати особливий торт з лави, його можна заправити ягідним соусом. Хоча в рецепті нижче лавовий пиріг подається зі збитими вершками, я насолоджувався цим разом із другом, під кисло-солодким ягідним соусом. Дивно! І ще одна порада: обов’язково використовуйте чорний шоколад, оскільки він корисніший!
інгредієнти:
180 грам чорний шоколад
250 грам вершкового масла
4 яйця
1/2 склянки цукрова пудра
1/4 склянки борошно
Розламайте шоколад на шматочки і разом з маслом поставте його в мікрохвильовку на одну-дві хвилини (вимикайте прилад кожні 30 секунд і розмішуйте, поки інгредієнти не розплавляться і не поєднуються). Якщо у вас немає мікрохвильовки, ви можете розтопити в мисці шоколад і масло і покласти їх на горщик з гарячою водою.
Змастити вершковим маслом вісім форми тортів а потім посипати їх борошном.
Окремо збивайте міксером яйця та цукор протягом восьми-десяти хвилин, поки не отримаєте густий вершковий крем. Поступово додайте розтоплений шоколад, а потім борошно. Викладіть склад у формочки і поставте в холодильник на годину.
Розігрійте духовку до 200-180 градусів Цельсія і випікайте коржі з лавового торта. Випікайте їх 15 хвилин, виймайте їх і дайте їм охолонути хвилину-дві, а потім переверніть на тарілку, прикрасьте цукровою пудрою, какао або збиті вершки і подавати їх гарячими.