Подкаст Кетогенна дієта захищає мишей від грипу
Сьогодні в дописі ми знайомимося з цікавим науковим дослідженням, яке показує нам, наскільки великий вплив нашого харчування може бути на функцію нашої імунної системи.
Зараз Різдвяний сезон закінчився. І хоча майже вся зима та чудова весняна пора ще попереду, попереду вже наближається літо - навіть якщо це лише в моїй свідомості. Потрібно вжити заходів зараз, щоб позбутися цих надоїдливих різдвяних кілограмів. Для цього на ринку існують різні концепції дієти. Однією з таких концепцій дієти є кетогенна дієта. Завдяки сьогоднішній публікації ми знайомимося з цікавим науковим дослідженням, яке показує нам, наскільки великий вплив нашої дієти може бути на функцію нашої імунної системи. Минулого року дослідницька група із США висунула ідею використовувати модель миші, щоб перевірити, чи може кетогенна дієта також захистити від наслідків зараження вірусом грипу А. У сьогоднішньому дописі ви дізнаєтесь, чому бідним мишам довелося обійтися без макаронних виробів та кожному. І чи все це спрацювало.
Вірус грипу А вже більше 100 років тероризує людство
Що насправді характеризує кетогенну дієту?
Кетогенна дієта є крайньою формою дієти з низьким вмістом вуглеводів. Характеризується дієтою з низьким вмістом вуглеводів (5-10% макроелементів) та високим вмістом жиру (55-60% макроелементів) з помірним споживанням білка (30-35% макроелементів). При споживанні калорій 2000 ккал на добу вміст вуглеводів становить 20-50 г на добу. Метаболічною метою є досягнення "кетозу" з метою доступу до власних запасів жиру в організмі. 3 При щоденному споживанні вуглеводів ≤ 50 г значно зменшується секреція інсуліну. Тіло знаходиться в катаболічному стані. Виснаження запасів глікогену змушує організм вносити деякі метаболічні зміни. Нестача вуглеводів стимулює глюконеогенез і кетогенез. 4.5
Кето грип замість грипу
Все має свою ціну. Так само і кетогенна дієта. Профіль побічних ефектів кетогенної дієти у людей включає нудоту, блювоту, головний біль, втома, сонливість, безсоння, запор та знижену толерантність до фізичних навантажень. Ці симптоми також відомі як кето-грип. Зрештою кетогенна дієта може призвести до жирових захворювань печінки, гіпопротеїнемії, каменів у нирках та нестачі вітамінів та мінералів. 6-8 Водіїв також повинен цікавити той факт, що тест на алкогольне дихання на кетогенній дієті в рідкісних випадках може бути помилково позитивним. Це пов’язано з тим, що в контексті кетонемії ацетон може бути відновлений до ізопропанолу за допомогою ферменту алкогольдегідрогенази. 3
У яких випадках слід уникати кетогенної дієти?
Кетогенна дієта протипоказана пацієнтам з панкреатитом, печінковою недостатністю, порушеннями ліпідного обміну, первинною системною недостатністю карнітину, дефіцитом карнітину пальмітоїлтрансферази, дефіцитом карнітину транслокази, дефіцитом порфірії або піруваткінази. Особлива обережність також потрібна пацієнтам із цукровим діабетом. 3
Чому кетогенна дієта насправді захищає мишей від вірусу грипу А?
Під час сезону грипу вищезгадане дослідження було опубліковане в листопаді 2019 року, в якому вивчався вплив кетогенної дієти на грипозну інфекцію у моделі миші. Кетогенна дієта змогла захистити досліджуваних тварин від смертельної грипозної інфекції. Це було пов’язано з тим, що дихальна бар’єрна функція мишей покращилася в рамках кетогенної дієти. Результатом стала підвищена противірусна стійкість до вірусу грипу А. 9
Клітини gd-T люблять це кетогенно
Дослідницька група хотіла докопатися до суті справи і детальніше вивчила імунну реакцію в легенях, щоб прояснити це явище. В рамках кетогенної дієти відбулося розширення gd-T клітин. В даний час щодо функції gd-T клітин відомо порівняно мало. У цьому експериментальному дослідженні ці імунні клітини могли зіграти важливу роль у поліпшенні бар’єрної функції. Однією з причин цього може бути модифікація диференціації та функції дихального епітелію gd-Т-клітинами. Миші з кетогенною дієтою продемонстрували статистично значно вищий рівень виживання після зараження вірусом грипу А порівняно з мишами з дієтою, багатою вуглеводами. Захисний ефект кетогенної дієти проти грипу не спостерігався у мишей з дефектом гена, що впливає на gd-T клітини. 8-й
Наступного разу ми дізнаємося про нову модель вивчення gd-Т-клітин та останні наукові досягнення у дослідженні ВІЛ.