Подорожник чіпси

дуже добре

Ці чіпси подорожника Палео чудові! Ми давно шукали ситну, хрустку, але корисну закуску. Ми знайшли це за допомогою чіпсів Палео подорожника. Готується дуже просто, але, на жаль, все швидше для цього;-). Ви можете придбати подорожники в добре укомплектованому азіатському магазині за рогом, решта інгредієнтів повинні бути частиною стандартного обладнання кожної кухні Paleo.

Хрусткі чіпси подорожника - це смачна альтернатива закуски палео

Загальна примітка щодо рецепта: Якщо ви хочете приготувати цей рецепт відповідно до Палео-AIP, не вибирайте для цього рецепту пасльонові або насінні спеції (такі як паприка, перець чилі (паста/стручок), каррі, мускатний горіх, гірчиця, кунжут).

Рецепт: чіпси подорожника

інгредієнти

  • 2 середніх подорожника
  • 2 ст. Ложки кокосової олії
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 щіпка (и) спецій на ваш вибір

Кухонні аксесуари

підготовка

  1. Розігрійте духовку до 175 ° C (конвекція), вийміть деко і застеліть папером для випічки.
  2. Відріжте кінці подорожників, забийте подорожники вздовж і обережно очистіть їх руками (за потреби використовуйте гострий ніж) Потім наріжте овочерізкою або загостреним ножем на тонкі скибочки (приблизно 1-2 мм).
  3. Розтопіть кокосове масло і добре перемішайте разом з подорожниками, сіллю та приправою на ваш вибір у мисці, поки всі подорожники не покриються кокосовою олією.
  4. Викладіть чіпси на деко. Якщо вам подобається, ви можете розкласти фішки в “групи по чотири” так, щоб вони накладалися. Крохмаль гарантує, що вони (частково) випікаються разом і таким чином виробляють більші чіпси або "начос".
  5. Поставте деко в духовку і випікайте близько 25-30 хвилин до отримання коричневого кольору і хрусткості.

Підходить до

Наша порада

В якості спецій підходять кайенський перець, порошок розмарину, паприка, чилі або коріандр.

Палео чіпси подорожника - універсальні

Як закуску між прийомами їжі, смачне занурення як закваску, як “Палео Начос” з м’ясним фаршем або як хрусткий інгредієнт салату, чіпси Панао подорожника можна дуже добре поєднувати.

Шукаєте нескладні рецепти, які можна забрати, або коробку для обіду? Тоді погляньте на наш По дорозіВ Електронна книга кулінарних книгВ вВ - що міститьВ 50 рецептів повний нових креативних ідей Paleo для вашого повсякденного життя. Відтепер ви озброєні гумми-матчами, обгортаннями для сніданку та барами суперпродуктів на ходу. Для всіх вас просте повсякденне життя хочуть не йти на компроміси в харчуванні, незалежно від того, професіонали вони, батьки, спортсмени чи студенти

Кулінарна книга Палео Унтервегів

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.

Опублікував Ніко

Обговоріть з нами

8 коментарів

Мега смачний. Просто взяв сіль і порошок паприки! Думаю, вони триватимуть недовго;-) Дякую за рецепт

Дуже смачно з домашньою сіллю чилі: сіль пюре з чилі, а потім висушіть у духовці. Перевага: потрібно менше солі.

Подорожники зелені і не стиглі, вони тверді і не гарні на смак. Вони найкращі, коли вони коричневі.

Якщо ви отримуєте лише зелений колір, ви можете дати йому швидко дозріти, упакувавши його в поліетиленовий пакет і поставивши в тепле місце.

Ваші рецепти, до речі, супер так продовжують.
Завдяки моєму чоловікові з Гани подорожники, маніок і ямс давно залишилися в минулому.

Я тримав чіпси в скляних мисках із засувками. Це пройшло дуже добре, хоча вони зникли через 2 дні:-) Банани також можна замовити у Kaufland, якщо ви добре запитаєте:-)

Гей, який найкращий спосіб зберегти "чіпси" свіжими? Недбалі наполовину швидко:-( Але вони дуже смачні

Крім того, жовтий і тому солодкий подорожник (не звичайні банани) - це також нормально?

Привіт, DenDen,
На жаль, ми не знаємо, чи спрацює це з жовтими. І у нас ще не було проблем із зберіганням - у нас їх завжди з’їдають занадто швидко ...

Візьміть зелені подорожники або, краще, повністю стиглі, жовто-чорні?

Привіт Ульріке,
ми склали рецепт із зеленими подорожниками.