Подрібніть м’ясо та наріжте на вітрила
Дізнайтеся, яке відношення має фарш на шпажках до паличок кориці в нашому рецепті тижня.
Наша рекомендація щодо рецептів
Свіжа зелень, часник, кмин і паприка роблять ці шашлики такими ароматними. Замість шашликових шашликів, фарш на грилі на паличках кориці, чудово ароматний! Підготуйте наш рецепт шашлику з фаршу!
Порада: Покладіть шпажки на змащений маслом гридрон і повертайте їх лише тоді, коли нижня сторона вже злегка підрум’янилася. Потім обертайтеся повільно навколо - таким чином шпажки будуть коричневими і хрусткими з усіх боків. Якщо зовнішній шар надто швидко підрум’яниться, підніміть полицю бройлера трохи вище, щоб шампури не отримували занадто багато тепла.
І ось як це робиться:
Інгредієнти на 4 порції
Для шампурів:
600 г яловичого фаршу або "напів-половина" (свиняча порція робить фарш трохи соковитішим через більший вміст жиру)
2 ст. Ложки петрушки
1/2 чайної ложки духмяного перцю, меленого
1 чайна ложка меленого кмину
1 чайна ложка паприки, благородно-солодкої
Для гострого салату з помідорів:
40 г м’якоті паприки
10 г томатної пасти
1/2 перцю чилі, червоний
1 ст. Л. Оливкової олії холодного віджиму
1 ст. Ложка петрушки
200 г паприки, зеленої
Корисні послуги:
Шашлик з фаршу з гострим салатом з помідорів - не тільки смак смакує, очі також їдять Фото: EDEKA
підготовка
Змішайте решту помідорів, нарізаних кубиками, паприку та цибулю, і дайте їй просочитися протягом години.
Для приготування цих страв вам потрібно близько 105 хвилин, фактичний час роботи - лише 45 хвилин. І для всіх, хто серед нас пам’ятає про калорії: шашлик з фаршу з гострим салатом з помідорів кладе на вашу тарілку приблизно 431 ккал на порцію.
інформація
Наші шашлички з фаршу на грилі смачні, прості та швидкі у приготуванні та найкращі на свіжому смаку. Щоб вогняні шашлики мали однаковий розмір, можливо, перед тим, як формувати шашлик, слід розділити суміш фаршу на потрібну кількість порцій. Працюйте вологими руками, це полегшує роботу. Перед тим, як смажити на грилі, щільно притисніть фарш до брусків, щоб запобігти розпаду м’яса. До речі, це стосується всіх страв з фаршу на грилі. А тепер сідайте на шпажки ...