Подвійна сирна запіканка з овочами з високим вмістом білка та вуглеводами

Відображення | реклама

сирна

Подвійна сирна овочева запіканка | Висока білкова запіканка з низьким вмістом вуглеводів

495 ккал | 39г білка | 53г вуглеводів | 16 г жиру

Ця подвійна сирна овочева запіканка є модифікацією однієї з моїх абсолютно улюблених страв від IQs Kitchen: овочевий рататуй. Ми просто робимо крок далі і запікаємо рататуй у духовці з трохи сиру. Чудовий смак і низькокалорійне задоволення - нагорода за крихітні зусилля, які завжди варті того. Блюдо також ідеально підходить для приготування їжі, а також його можна приготувати напередодні ввечері і забрати або розділити на 2 порції, оскільки порція, ймовірно, занадто велика для звичайної людини 🙂 (не для # Team Wolverine: P).

Бажаю тобі сильного голоду

Ваш фітнес-кухар Q

Тут ви можете знайти мої дві кулінарні книги з понад 200 швидкими, простими, смачними та корисними рецептами фітнесу

Якщо вас цікавлять низькокалорійні, високобілкові хлібобулочні вироби та десерти, тоді подивіться тут

інгредієнти

  • Змішані овочі за бажанням, наприклад, для мене це було:
  • Часник, червона цибуля, морква, кабачки, коктейльні помідори, горох
  • 100г гарбуза Хоккайдо (дрібно нарізані кубиками)
  • 250г томатного пюре
  • 2 столові ложки томатної пасти
  • приблизно 100 мл овочевого бульйону
  • 50г легкого натертого сиру
  • 50г сиру Фета легкий
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • Солоний перець
  • Свіжа петрушка та базилік
  • В якості альтернативи: сушений розмарин і чебрець

підготовка

  1. Наріжте овочі шматочками розміром з укус.
  2. Спочатку обсмажте подрібнений часник і цибулю у великій каструлі на невеликій кількості олії, потім додайте решту овочів і уточніть разом із зеленню та спеціями.
  3. Додайте помідори, томатну пасту та овочевий бульйон і тушкуйте близько 10 хвилин.
  4. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів і приготуйте досить велику запіканку.
  5. Покладіть овочі в форму для запікання, посипте тертим сиром і розсипаним сиром фета і знову поставте в духовку приблизно на 15 хвилин.
  6. Дайте запіканці добре охолонути, щоб вона сиділа і її можна було легко розділити на шматки. Я люблю готувати його напередодні ввечері, а потім залишати на ніч.
  7. Приємного задоволення 🙂