Поєднання йоги та здорового харчування - на що слід звернути увагу
Тіло і розум в гармонії - завдяки йозі та правильному харчуванню. Зображення: Pixabay
Йога фокусується на рівновазі та гармонії. У кращому випадку це має стосуватися тіла і розуму. Для того, щоб наблизитись до цієї мети, потрібна не тільки практика йоги - харчування також відіграє важливу роль для багатьох практикуючих. Але що мається на увазі під йогічним харчуванням?
Наскільки важливим є харчування в йозі?
Йога - це більше, ніж просто фізичні вправи (асани) - здорове харчування також відіграє вирішальну роль у загальній концепції йоги. З одного боку, кажуть, що він зміцнює організм, наприклад, захищає від хвороб. З іншого боку, йогічне харчування, як кажуть, позитивно впливає на розум, заспокоює емоції або стимулює пристрасть.
Коли справа стосується правильної дієти, багато йогів в основному покладаються на вегетаріанську дієту.Причина: той, хто є м'ясом і рибою, порушує одну з найважливіших заповідей йогичного принципу, а саме - ненасильства (ахімса). Однак деякі практики також вважають, що молоко та інші продукти тваринного походження більше не сумісні з ахімсою через фабричне господарство. З цієї причини деякі йоги є веганами.
Остерігайтеся авітамінозу
Тим, хто дотримується вегетаріанської або веганської дієти і, таким чином, пропускає певні продукти, доводиться звертати увагу на їх поживний баланс. Зокрема, слід пам’ятати про зберігання вітаміну В12 під час чисто рослинного харчування, щоб уникнути дефіциту. Типовими ознаками цього є втома, погана концентрація уваги або головний біль. Якщо ви помітили такі симптоми, важливо звернутися до лікаря і виправити дефіцит. Це можна зробити, наприклад, прийомом таблеток, але ін’єкція вітаміну В12 також можлива. Яка лікарська форма підходить і наскільки висока повинна бути доза, залежить від тяжкості недопостачання, і тому її слід обговорити з лікарем.
Три типи їжі в йогической дієті
У йогічній концепції їжа ділиться на три властивості, так звані "гуни": саттва (чистота), раджас (неспокій) і тамас (нерозуміння).
• Саттви: Сюди входять енергетичні продукти, які легко засвоюються і не навантажують організм. До них належать, наприклад, фрукти та овочі, бобові та горіхи.
• Раджас: Ця категорія включає продукти, що надають стимулюючу та стимулюючу дію на тіло і розум - але в більш негативному сенсі: вони викликають неспокій і сприяють стресу. Кажуть, чорний чай, гострі спеції, такі як кайенський перець, цибуля та часник, мають такі властивості.
• Тамаш: Їжа, виготовлена з цієї гуни, має втомлюючий, млявий ефект і вважається «отрутою» для тіла та духу. До їжі Tamas належать м’ясо, риба, ферментовані продукти, такі як оцет, готові страви та заморожені продукти. Але алкоголь і нікотин також включені.
Саттви є ідеальною формою харчування - адже головною метою йогів є чистота тіла та духу. З іншого боку, їжу з Раджасу слід значно зменшити, а тамас навіть повністю уникати. Тому що ліниве чи неспокійне тіло чи розум шкодять вищезазначеній меті.
Йога та дієта: поради щодо повсякденного життя
Той, хто займається йогою та здоровим харчуванням, неодмінно опиниться на Саттвах. Крім того, є й інші поради, яких слід дотримуватися при цій дієті:
• Найкраще вибирати продукти, які є свіжими та натуральними (без хімічних речовин). Також бажано робити покупки сезонно та регіонально.
• Готуючи їжу, слід застосовувати щадні методи приготування, наприклад, готувати на пару або бланшувати.
• Їжею слід насолоджуватися спокійно і обережно. З одного боку, це дозволяє визначити, коли виникає почуття ситості. З іншого боку, можна визначити продукти, які корисні для організму або не корисні для нього. Останнє відображається, наприклад, на розладах травлення.
• Багато пийте. Німецьке товариство харчування (DGE) рекомендує щонайменше 1,5 літра рідини на день. Найкраще використовувати воду або трав’яні чаї.
Кожен повинен сам з’ясувати, як конкретно виглядає власне меню: для когось сирі овочі - справжнє задоволення, тоді як інші покладаються на овочі, приготовані на пару. В йогічному харчуванні немає суворих правил щодо того, скільки вуглеводів, білків тощо потрібно вживати - адже немає двох однакових організмів. В основному, однак, як і у випадку з іншими формами харчування: їжте якомога різноманітніше та збалансованіше.