Погане харчування в Румунії легше зрозуміти за допомогою цього дослідження
Споживання в Румунії на будь-якому рівні на високому рівні. Незважаючи на це, кроки до кращої дієти не дуже просунуті.
Дієта румунів багато в чому недостатня, але найважливішим фактором, що впливає на нездоровий спосіб життя, є бідність. Ви можете подумати, що це наша особливість, але це не так. Харчові звички подібні в різних культурах.
Прія Філдінг-Сінгх, дослідник і соціолог із Стенфорда, провела дослідження кількох американських сімей. Результати легко порівняти з багатьма сім'ями Румунії, оскільки в середині одна і та ж причина: бідність. Дослідник провів кілька днів із 73 сім'ями в Каліфорнії, спостерігаючи за їх щоденними харчовими звичками. Його дослідження показують, що соціально-економічний статус сімей впливав не лише на доступ до здорової їжі, а й на їх значення.
Більшість батьків, з якими він брав інтерв’ю, бідні та багаті, хотіли, щоб їхні малята мали доступ до поживної їжі та їли її відповідно до важливості здорового харчування. Незважаючи на це, батьків постійно засипають проханнями нездорової їжі від своїх дітей. Вони просили їжу, багату на цукор, сіль та жир, а не брокколі чи солодку картоплю.
Це також пов’язано з тим, що переважна більшість людей вибирає їжу відповідно до своїх апетитів і менше думає про вплив, який вони мають на організм. Хоча це не похвальна звичка, але ці люди дозволяють собі потурати своїм бажанням, а також ведуть здоровий спосіб життя.
Менш щасливий випадок стосується тих, хто в бідних громадах, які не можуть дозволити собі примхи, коли справа стосується їжі. Крім того, це єдине бажання, яке вони можуть виконати для своїх дітей.
Хоча і багаті, і бідні діти вимагали нездорової їжі, батьки по-різному реагували на ці вимоги. Більшість заможних батьків сказали "ні" нездоровій їжі. У 96% випадків у сім'ях із високим рівнем доходу принаймні один із батьків повідомляв, що регулярно відхиляє такі прохання. На відміну від цього, бідні батьки майже завжди кажуть, що дають нездорову їжу. Згідно з вищезазначеним дослідженням, лише 13% сімей із низьким рівнем доходу мали батьків, які регулярно повідомляли, що вони відмовляють у проханні своїх дітей.
Для батьків, які виховують своїх дітей скромно або навіть у злиднях, сказати, що ні - це частина їхнього повсякденного життя. Це лише в тому випадку, якщо діти попросять їх про поїздку або пару дорогих туфель. Окрім усього, чого бідні батьки не могли собі дозволити, на нездорову їжу можна було відповісти так.
А тепер погляньте на економічні рівні Румунії, за містами та регіонами, і переконайтеся, що ви не можете знайти подібності. Винагороди в їжі (нездорові) найпростіше застрахувати. Звідси сильна кореляція між рівнем життя та харчуванням. Природно, є кілька факторів, але дослідження не є вичерпним. Однак це може показати нам, що нам також потрібні такі дослідження на місцевому рівні, щоб окреслити уявлення про добрі чи шкідливі звички в Румунії та де слід внести зміни.