Поясніть різницю в харчовій інформації між дуже схожими пакетиками рису або рису

Магазин продає мішки з різними видами рису або квасолі від ряду компаній. Для певного виду (наприклад, чорної квасолі) компанії, як правило, перелічують однакову харчову інформацію. Однак деякі компанії іноді мають різницю в калоріях у кількості білка, а все інше залишається незмінним, включаючи розмір порції.

поясніть

Чи є ця інформація результатом лабораторних робіт? Чи можна пояснити, чому деякі компанії перелічують дещо іншу інформацію?

відповісти

Зробити це досить просто. FDA дозволяє багато добавок, а в інших країнах вона може бути ще більш рихлою. По-перше, компанії в основному можуть використовувати кожного, хто хоче зробити калорійний/аналітичний аналіз. Вони можуть вибрати з 1 з 10 звітів, які вони отримують, щоб найкраще обслуговувати свою цільову аудиторію. Щоб зробити крок далі, вони також мають міркування щодо заокруглення.

Отже, якщо у вас BLACKBEAN A проти BLACKBEAN B, вони, ймовірно, будуть абсолютно однаковими, якщо тільки вони не містять цукру/добавок у "соусі". Однак, коли BLACKBEAN B націлений на кількість білка, він, очевидно, використовує звіт, який обчислює найбільшу (кількість білка), яку вони можуть округлити до. У той же час кількість загальних калорій також повинна корелювати з кількістю білка (та жиру/вуглеводів). Отже, якщо вони повідомляють про більше білка, то зараз вони вибирають більше калорій. Тільки маркетинг. BLACKBEAN A досягає низькокалорійної цільової аудиторії, повідомляючи про менше білка. Ті самі боби.

Що робити, якщо компанія помиляється? Не багато. Якщо група споживачів або FDA заходить і каже, що інформація про калорії неправильна, їм залишається лише змінити її - якщо цього не зробити, їх штрафують. Дійсно, компанії не заходять занадто далеко через погану пресу, яку вони отримають.

FDA дійсно стурбована інгредієнтами та їх точністю. Це справді найбільш регульована частина інформації, яку ви отримуєте з коробки.