Покупки в Японії фруктів та овочів JAPANDIGEST
Купувати фрукти та овочі в Японії швидко може стати дуже дорогим. Але, маючи правильну інформацію про те, які сорти доступні та де можна знайти вигідні пропозиції, ви отримаєте більше свого бюджету.
Які овочі можна купити в Японії?
Японська кухня надає великого значення якості, свіжості та сезонності інгредієнтів. Особливо це стосується овочів, які є основним елементом японської дієти.
Окрім небагатьох місцевих овочів в Японії, більшість сортів, що використовуються сьогодні в японській кухні, спочатку походили з материкової Азії або були завезені в країну першими європейцями. Крім того, існує тенденція до того, що харчові звички в останні роки дедалі більше наближаються до звичок на Заході.
Особливо популярними овочами, які також можна знайти на більшості ринків, є переважно листові та коренеплоди в Японії. Найчастіше вживаними в їжу листовими овочами, які також часто належать до найдешевших овочів, є:
- Білокачанна капуста ya ャ ベ ツ
- Пекуча капуста хакусай 白菜
- Шпинат hōrensō ほ う れ ん 草
- Японський гірчичний шпинат комацуна 菜 菜 і
- Японська гірчиця мізуна ミ ズ ナ
Найвідоміші коренеплоди в Японії:
- Біла редька дайкон 大 根
- Буряковий кабу 蕪
- Картопля jagaimo じ ゃ が い も
- Солодка картопля сацумаймо サ ツ マ イ モ
- Морква ніндзін 人参
- Цибуля таманегі 玉 葱
- Корінь лотоса ренкон 蓮 根 і
- Імбир shōga 生姜
Окрім цих двох категорій, є й інші, не менш популярні овочі, такі як:
- Порей негі ne
- Бобові паростки Хатсуга 発 芽
- Томатний помідор ト マ ト
- Огірок кюрі 胡瓜
- Баклажан насу 茄子
- Кабоча з гарбуза か ぼ ち ゃ
- Бамбукові пагони такєноко 筍
- Гіркі дині gōya ゴ ー ヤ
Капуста (близько 150 ¥ (1,15 €) на голову) та паростки (близько 20 ¥ (0,16 €) за упаковку) особливо дешеві в Японії. Але картопля, морква, цибуля та шпинат - також недорогі представники. Окрім цих овочів, майже всі гриби є дешевою альтернативою. Загалом, купувати в Японії варто відповідно до сезону - детальний список можна знайти на сторінці Japancrops.
Які фрукти можна купити в Японії?
У Японії доступні різноманітні фрукти. Через обмежену земельну площу Японії та незначну кількість імпортних товарів у харчовому секторі фрукти є відносно дорогими. Це також одна з причин, чому фрукти є популярними подарунками в Японії, і їх часто можна знайти в складній упаковці у відділах розкішних товарів універмагів. Особливо це стосується дині, полуниці та винограду.
В японській кухні фрукти в основному містяться як десерт в кінці їжі. Вибір фруктів варіюється від пшеничних фруктів до цитрусових та ягід. Найпопулярнішими фруктами в Японії є:
- Японська груша наші 梨
- Яблука ринго り ん ご
- Хурма какі 柿
- Банани бананові バ ナ ナ
- Лимони юзу 柚子 та судачі 酢 橘
- Мандарин мікан 蜜柑
- Японська слива ume 梅
- Вишні сакуранбо さ く ら ん ぼ
- Персикова момо 桃
- Полуниця ічіго 苺
- Виноград бутонō ō
- Кавуни suika 西瓜
Найдешевші фрукти в Японії - банани. Вони коштують близько 150 євро за чотири-п’ять бананів. Далі йдуть яблука та апельсини, вартість яких не менше 100 євро (0,80 євро). Німцям це важко перенести, оскільки ці сорти коштують близько 30 центів кожна. Але хурма також може коштувати дешево залежно від пори року.
Де найкраще придбати фрукти та овочі?
У Японії існує безліч різних способів придбати фрукти та овочі. Наступні чотири місця, безумовно, чудові місця для відвідування:
- У Комбіні цілодобовий супермаркет з досить невеликим вибором, але цілодобово. Особливо рекомендуються відділення "Lawson 100 Yen Shops".
- У супермаркеті (наприклад, MyBasket, AEON, Daiei, Seiyu, Maruetsu або OK Markt) з великим вибором та щотижневими акціями.
- У універмагах (наприклад, Tōkyū Foodshow у Сібуї) або сувенірних магазинах (зазвичай їх можна знайти на залізничних станціях або в їх безпосередній близькості) із подарунком із високоякісних та дорогих видів фруктів.
- Регіональний свіжий ринок (його можна знайти на старомодній торговій вулиці Шотенгай) з хорошими цінами та досить великим вибором.
Нарешті, бажано не завжди ходити на один і той же ринок за покупками, оскільки пропозиції та найкращі пропозиції у галузі фруктів та овочів не завжди гарантуються на одному ринку!