Пол Севальдт - консультативний центр MLP
У звіті про результати щомісячного тесту молочної продуктивності (MLP) коефіцієнт жиру/білка (FEQ) молока також виводиться для кожної випробуваної корови. Оцінка значень FEQ показана на точковій графіці, яка є зрозумілою та зрозумілою.
FEQ випливає із співвідношення% жиру до% білка і в ідеалі має становити від 1,1 до 1,4 протягом усього періоду лактації. FEQ підсумовує значення вмісту жиру та білка та надає інформацію про взаємодію між цими двома значеннями.
У випадку здорових корів із функціонуючим метаболізмом, які базуються на результатах, показники жиру та білка майже паралельно протягом усього періоду лактації. Помилки в годівлі майже завжди відповідають за ненормальні показники.
Порушення травлення рубця називається ацидозом. Гіперацидність рубця спричинена надмірним запасом легкозасвоюваних вуглеводів (цукру та крохмалю) та відсутністю в раціоні структурованих сирих волокон, що супроводжується недостатнім споживанням корму. Структурний дефіцит призводить до того, що корови менше жують і відповідно виробляють менше слини як буферної речовини. Споживання корму зменшується, і гній часто стає дуже рідким і містить дедалі неперетравлені частинки корму. Ацидоз рубця також виникає в перші кілька тижнів після отелення (свіжий ацидоз телят). Це пов’язано з помилками в підготовчому вигодовуванні та недостатнім перетворенням енергії та збагаченого концентратом раціону корів, що годують. Однак вони часто є наслідком інших метаболічних проблем, таких як кетоз. Раннє виявлення субклінічного ацидозу на практиці часто важко. Тому важливо зрозуміти перші ознаки. Зниження активності жування, низький вміст жиру та білка, кошлате хутро, підвищена кульгавість та проблеми з кігтями є ознаками ацидотичного навантаження в стаді.
Коли тварини виснажуються на початку лактації внаслідок недостатнього надходження їжі, вміст молочного жиру збільшується в результаті збільшення розщеплення жиру в організмі. Це також можна спостерігати у тварин, які під час отелення дуже жирні і не споживають достатньої кількості корму на початку лактації, незважаючи на наявність їжі. Через сильний розпад власного вироблення жиру та молока в організмі одночасно ці тварини страждають від порушень обміну речовин, при яких у крові накопичуються так звані кетонові тіла (кетоз). Вони напружують печінку і викликають подальшу втрату апетиту. Високий рівень жиру в молоці на початку лактації свідчить про підвищену наявність субклінічних кетоз.