Полента та ягода мріють про солодкий літній сніданок Поради щодо харчування
Опубліковано Katharina Ziegelbauer 12 серпня 2014 р. - 7 коментарів
Швидкий і надзвичайно смачний рецепт TCM, який ви також можете їсти в перервах між прийомами їжі, якщо у вас ласун:
1. полента Зварити в подвійній кількості суміш вода/рисове молоко і Варити на повільному вогні близько 10 хвилин дозволяти. Часто помішуйте. Щось кардамон або ваніль, Висушений кокос і Ізюм готувати за бажанням (буде солодше).
2. Покладіть поленту в миски, Чорниця та смородина Вимити (смородину) і викласти на поленту.
3. Підійдіть до цього Насіння і масло білого мигдалю.
Ефект відповідно до TCM:
Ця страва є підходить для всіх, тому що він термічно збалансований і особливо зміцнює наше серцевина (травлення).
полента є термічно нейтральним, тому не має ні ефекту охолодження, ні зігрівання. Це зміцнює шлунок і травлення і допомагає евакуювати вологу.
кардамон є зігріванням та сприяє травленню, ваніль нейтральний, заспокоює нерви та зміцнює наш центр.
Висушений кокос є термічно нейтральними і зміцнюють шлунок і нирки.
Ізюм особливо добре накопичуйте кров (наприклад, добре для сухості очей, внутрішнього неспокою та блідості) і м’яко зігрівайте нас.
Ягода також є тонізуючими засобами для крові та особливо підтримують печінку. Вони нас ніжно охолоджують.
Насіння також допомагають травленню і ниркам, і це масло білого мигдалю живить легкий інь. Обидва вони є термічно нейтральними.
Ви можете знайти ще багато рецептів сніданку - солодких та солоних - у моєму електронна книга "30 простих рецептів сніданку TCM на кожен день" (подивіться на книгу тут).
Коментарі
У мене до вас запитання щодо:
Переносимість апельсинового соку.
Є апельсиновим соком (розділити 3 чверті з лимоном-
соку 1 чверть) споживати протягом тривалого періоду
Перегляд беззаперечний.
З найкращими побажаннями
Е. Віллі
Шановний Еріх,
дякую за ваш коментар!
Згідно з TCM, апельсиновий сік рекомендується лише в невеликих кількостях, а не щодня, оскільки він дуже охолоджує і в довгостроковій перспективі може призвести до дефіциту Ян (відсутність вогню в нирках, внутрішній холод).
Однак я не можу судити, чи насправді це нешкідливо для вашого здоров'я. Усі різні!
з найкращими побажаннями,
Катерина
Дякую за вашу швидку відповідь, я спробую завтра:-)
Шановна Катаріно,
Перш за все, комплімент вашій чудовій домашній сторінці! Я постійно перевіряю і готую ваші рецепти для своєї родини.:-)
Єдине, у чому я все ще трохи недосвідчений - це полента. Це насправді не вийшло, але було по-справжньому каламутно, бо я продовжував додавати воду. Можливо, це бренд, який я купив. Я купив кукурудзяну крупу у Spar Natur Pur. Яку поленту чи яку кукурудзяну крупу ви купуєте? І, можливо, у вас є порада, як отримати поленту по-справжньому приємною і м’якою, не перетворившись на м’яку? Чи можу я вже подарувати кардамон своєму 20-місячному синові?
Багато привітань
Андреа
Шановна Андреа,
Дякуємо за добрий відгук, я рада! До поленти:
У мене також часто є бренд Spar Natur, а також Alnatura та інші. Спершу доведіть воду (або суміш із рисовим або вівсяним молоком) до кипіння (приблизно в 2,5 рази більше поленти), а потім помішайте поленту віночком. Продовжуйте перемішувати близько 5 хвилин при нижчій температурі, потім ви можете повернути плиту на 1-2 і дати їй круто закріпити кришку. Зі мною це завжди м’яко! Якщо сумніваєтеся, перемішайте і варіть довше.
Існує також 2-хвилинна полента (магазин здорової їжі), яка ще швидше розм’якшується.
Ви вже можете подарувати кардамон своєму синові, так!
з найкращими побажаннями,
Катерина
Рецепт звучить чудово, тож я вже кілька разів пробувала (проте, без ягід). Мені завжди дуже гаряче, коли я їжу поленту з родзинками, кокосовою стружкою, кардамоном і трохи меду (яблучний соус як гарнір), хоча ви описуєте, що полента насправді нейтральна.
Шановна Еві,
дякую за ваш коментар! Спробуйте залишити кардамон, він досить теплий. Якщо вам все одно стає жарко, спробуйте іншу крупу.
Удачі!
Катерина