Поліпшення здоров’я за допомогою п’яти днів голодування на місяць

Нещодавно міжнародний консорціум вчених опублікував дуже цікаве дослідження про наслідки так званої "дієти зі швидким імітацією". Були враховані маркери та фактори ризику, що стосуються здорового старіння, діабету, раку та серцево-судинних захворювань. Експеримент спирається на постійні докази того, що обмеження калорій або зміна харчових звичок може мати позитивні наслідки для здоров'я!

Ну, настільки ж ефективно і здорово, як це є, Голодування, мабуть, не зовсім той харчовий принцип, якого пересічна людина з переддіабетом хоче дотримуватися в довгостроковій перспективі. І це, незважаючи на те, що обговорене тут дослідження свідчить про найбільші переваги для цієї групи людей.

Щоб з’ясувати, чи неможливо уникнути голодування тижнями та місяцями, у Мін Вей та його колег є таке рандомізоване клінічне дослідження за участю 100 загалом здорових добровольців здійснюється. Дослідники порівняли контрольну групу, яка дотримувалась необмеженої дієти, з групою, яка дотримувалася дієти зі швидким імітацією (Ящур). Після завершення тримісячного експерименту випробувані з контрольної групи також перейшли на швидку імітаційну дієту, таким чином, що врешті-решт усі учасники дослідження протягом трьох місяців дотримувались згаданого вище принципу харчування.

За допомогою дієти швидкого імітування, як описано у дослідженні Min Wei et. Як вже зазначалося, як калорії, так і рівень білка є низькими:

День 1: 1100 ккал (11% білка, 46% жиру, 43% вуглеводів)
День 2: 717 ккал (9% білка, 44% жиру, 47% вуглеводів)

Випробовувані мали дотримуватися дієти протягом п’яти днів поспіль на місяць. У перший день дефіцит калорій був не настільки високим, як у дні 2–5, що повинно полегшити впоратися з голодуванням. Для свого дослідження вчені спиралися на рослинну дієту, яка була спрямована на це, виробляють швидкі подібні ефекти на сироваткові рівні IGF-1, IGFBP-1, глюкози та кетонових тіл.

Ілюстрація 1: Огляд плану дослідження (зліва) та подальші порівняння значущості для змін факторів ризику щодо захворювань, які часто є віковими (праворуч)

Щоб компенсувати дефіцит макро- та мікроелементів, вчені постачали випробовуваних готовими продуктами від USC та L-Nutra, до складу яких входили овочеві супи, енергетичні батончики, енергетичні напої, чіпси, чай та добавки у великих кількостях (близько 25% від денної потреби ) мінералів, вітамінів та незамінних жирних кислот.

Малюнок 2: Огляд змін у деяких маркерах метаболічного та загального стану здоров'я

Як видно з таблиці праворуч (рис. 1) та лише серії графічних зображень (рис. 2) п’ять днів посту на місяць, тобто 15 днів голодування протягом трьох місяців, мають вражаючий вплив на всіх та ще більш вражаючий вплив на осіб із гіршим метаболічним здоров’ям. Статистичну значущість між покращеннями у пацієнтів з гіршими та найкращими факторами ризику можна було визначити лише щодо значень глюкози та IGF-1.

В цілому можна сказати, що три п’ятиденних циклу швидкої імітаційної дієти, кожна з яких випробовувані пройшли істотно знижену масу тіла, окружність стегон і відсоток жиру в організмі. Артеріальний тиск та рівень IGF-1 також можуть бути знижені без серйозних побічних ефектів.

Однак є і деякі недоліки:

Рівень ліпідів у крові суб'єктів не покращився (ні загальний, ні ЛПНЩ/ЛПВЩ окремо, або їх співвідношення).
В цілому, лікування, можливо, не мало побічних ефектів, пов’язаних зі здоров’ям, але були й негативні наслідки (втома, слабкість, головний біль), які не можна і не слід забирати під стіл.
Впливу на пікові значення, наприклад, глюкози та IGF-1, не вдалося визначити у дні не голодування, тому очевидно, що лікування також діє в довгостроковій перспективі.

Перш за все, не слід забувати про останній пункт, адже до того, як вчені Мін Вей надали докази того, що, наприклад, швидка імітаційна дієта забезпечує довгострокову користь для здоров'я, самі фактори ризику раку, серцево-судинних захворювань та діабету зменшившись, краще вносити загальні зміни як свідомо живе людина. Без орієнтованої на голодування форми харчування, яка може принести як переваги здоров’ю, так і працездатності для багатьох людей, бажано стежити за своїм способом життя, в ідеалі 365 днів на рік, адже це, мабуть, найбільш перевірене Метод жити довше і здоровіше!