Млинці з цукіні з низьким вмістом вуглеводів з підсушеними помідорами та кунжутом - щіпка смачного

Опубліковано: 1 січня 2020 року Марша

Хм, ці оладки з кабачків теж сушені помідори і кунжут дуже смачні. Легко їх запекти в духовці з низьким вмістом жиру здоровий, з низьким вмістом вуглеводів і низькокалорійний. І родзинка: вони теж подобаються дітям. Принаймні наші.

Після святкового застілля (у нас завжди є “різдвяна вечеря” протягом усіх трьох днів), різдвяного печива та інших могутніх частувань протягом свят, мені потрібно хоча б щось легше.

Тому у нас були ці смачні та легкі млинці з кабачків із в’яленими помідорами та насінням кунжуту. Просто додайте занурення, яке швидко змішується, і хрусткий салат.

Кабачки rösti легко зробити і смачно гострими. Їх не смажать на жирі, а запікають у духовці. Це економить робочий час та калорії. Ідеально! Крім того, немає неприємного запаху смаження.

До речі, один із цих невеликих буферів містить лише 61 калорію. Ви вже можете насолодитися кількома з них:-)

Хіба ці маленькі буфери не виглядають соковитими? Нім! У буферних кабачках або хеш-коричневих не використовується борошно, але для зв’язування використовується трохи сухарів.

Якщо ви хочете ще більше зменшити вуглеводи, ви можете також замінити панірувальне сусідство мигдальним борошном ** або просто додати більше сиру.

Ось так просто готуються буферні кабачки

Спочатку кабачки натерти на тертці або натерти на тертці, посипати сіллю і відкласти в сторону.
Тепер розігрійте духовку і поставте готовий деко з пергаментним папером.
Подрібніть в’ялені помідори та цибулю.
Тепер відіжміть зайву воду з кабачків і змішайте з рештою інгредієнтів.
Сформуйте невеликі буфери і викладіть на деко.
Випікайте, поки маленькі овочеві млинці не стануть золотисто-коричневими, і подавайте з м’ятним йогуртом або кварком з трав.

Звичайно, буфери не потрібно робити в духовці. Вони також смачні на сковороді або на грилі. Однак при приготуванні на грилі я б рекомендував використовувати гриль-пластину замість сітки і трохи змащувати її.

Або ви можете приготувати млинці з кабачків у своїй фритюрниці. Якщо у вас є пристрій з обертовою рукою, обов’язково видаліть його, інакше згодом ви отримаєте кашу з кабачків.

Небезпека: Повний рецепт з кількістю та харчовою інформацією можна знайти внизу. Просто продовжуйте прокручувати:-)

Буфери відповідають цьому

Вони чудово поєднуються як гарнір з м’ясом. Смажте шматочок курки або смачну рибу. Млинці ідеально підходять як гарнір до страви з низьким вмістом вуглеводів, а також як основне блюдо з кварком і, можливо, салатом з ракети чи томатів.

Як щодо буферів як вегетаріанської альтернативи гамбургеру? Просто сформуйте більші пиріжки, і у вас буде смачна вегетаріанська пиріжка з бургерами.

З кабачками можна так багато зробити

Кабачки не мають такої кількості смаку, що робить їх ідеальною основою для багатьох страв. Можливо, ви вже готували локшину з кабачків, яку ще називали зоодле?

Якщо ні, я маю для вас кілька приємних рецептів. Наприклад, моя лазанья з цукіні з низьким вмістом вуглеводів або смачні зодлі з індичими кульками або вершковим грибним соусом

Це смачне та швидке блюдо корисне для здоров’я, легко готується, має низьку калорійність та низьку кількість вуглеводів. Але, як ви знаєте з цього блогу: все ще сповнений смаку.

Сушені помідори та пармезан створюють чудовий середземноморський аромат. Кунжут насправді не з цього регіону, але я думаю, що він чудово доповнює інші смаки. Якщо це вас не приваблює, ви можете скористатися подрібненими кедровими горішками або горіхами.

Спробуйте, якщо вам сподобалися інгредієнти, вам точно сподобається ця комбінація! Або ви просто коригуєте інгредієнти.

Приготування їжі та зберігання буферних кабачків

Буфери ідеально підходять для безпосереднього приготування великих кількостей, а потім їх порційного заморожування.

Використовуйте мішок з морозильною камерою або банку
Складіть потрібну кількість буферів для кабачків на одну порцію і покладіть ці стопки поруч в мішок або банку.
Або ви можете заморозити буфери на 30-60 хвилин, а потім покласти всі разом у морозильник або банку.
Коли ви хочете їх з’їсти, найкраще гасити їх напередодні ввечері.
Просто коротко нагрійте їх у мікрохвильовці або на сковороді.

Буфери тримають у холодильнику 2-3 дні.

Поради щодо підготовки

Не залишайте просто яйце або сухарі. Обидва інгредієнти служать для зв’язування.
Яйце можна замінити лляним насінням. Використовуйте приблизно 2 столові ложки меленого насіння льону на кількість, показану нижче.
Ви можете замінити сухарі на мигдальне борошно або більше пармезану.
Не пропустіть крок вичавлювання кабачків. Рідина повинна вийти, інакше маса згодом не злипнеться.
Візьміть чистий кухонний рушник, додайте подрібнений кабачок, а потім відіжміть його над раковиною.
Якщо ви не любите пармезан, просто використовуйте інший сир на ваш смак. Але він повинен добре плавитися.

Підготовка в Thermomix

Покладіть кабачки в чашу для змішування і подрібніть протягом 7 секунд/швидкість 4. Потім подрібнені кабачки посипте 1 чайною ложкою солі і відкладіть.

Тепер покладіть цибулю та сушені помідори в чашу для змішування та подрібніть протягом 5 секунд/швидкість 5. Натисніть лопаткою і додайте решту інгредієнтів.

Тепер гарненько видавіть шматочки кабачків, а також вилийте їх у миску для змішування.

Перемішуйте все протягом 15-20 секунд на рівні замішування, а потім продовжуйте, як зазначено в рецепті нижче.

Якщо вам подобається мій рецепт, я був би дуже радий 5-зірковому рейтингу в рецепті! Позначте мене в Instagram #einepriselecker @einepriselecker, якщо ви щось приготували.