Польовий салат з беконом та грінками Мамині рецепти - із зображенням та інформацією про калорії

Цей рецепт польового салату з беконом та підсмаженими кубиками хліба є класичним приготуванням салату, який часто подають на вечерю або як першу страву як закваску.
Приготування просте, але подавати його слід відразу після посипання бекону та хліба зверху, щоб хрусткість не загубилася.
Салат з баранини, який подають таким способом, у Швабії ще називають «польовим салатом з крачерле».

Інгредієнти на 4 особи

Підготовка:

Очистіть польовий салат, промийте його холодною водою, яку, можливо, доведеться кілька разів замінити, і дайте йому добре стекти в ситі.
З малого оцет, можливо трохи яскравий Бальзамічний оцет, сіль, a щіпка цукру і олія Приготуйте заправку для салату за власним смаком.
Маленький очищений, за бажанням і перевагою цибуля нарізати невеликими кубиками.
Покладіть польовий салат в салатник.
Посипте кубиками цибулі.
Ну смугастий бекон Нарізати кубиками або вузькою соломкою.
Заздалегідь нарізані кубики бекону можна також упакувати в порції по 100 г на холодильній полиці в супермаркеті.
Тост на кубики.
Обсмажте шматочки бекону на антипригарній сковороді до напівхрусткого стану, не додаючи більше олії.
олія додайте, додайте на сковороду підсмажені кубики хліба і тепер, перевертаючи бекон і кубики хліба знову і знову, випікайте обидва разом до хрусткої скоринки.
Полити салат маринадом над польовим салатом і скласти.
Польовий салат розділіть на чотири тарілки, посипте гарячим беконом та кубиками хліба, відразу ж подавайте до столу.

Порція польового салату з беконом та грінками містить приблизно 200 ккал та приблизно 13 г жиру

---