Половина раку простати на дієті з низьким вмістом вуглеводів
Дієта з низьким вмістом вуглеводів з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка може захистити від ризику раку простати. Ось висновок невеликого шведського когортного дослідження, яке з’являється у “Харчуванні та раку”.
Рак передміхурової залози - це рак номер один, який вражає чоловіків, і щороку у Франції спостерігається понад 70 000 нових випадків захворювання. Поки що ризик раку передміхурової залози пов'язаний з великим споживанням простих цукрів, газованих напоїв, а також молочних продуктів.
Читайте: Молоко токсично для простати
Дослідники з Університету Упсалли у Швеції вивчали дані когорти ULSAM (Uppsala Longitudinal Study of Adult Men), початковою метою якої було виявлення факторів ризику серцево-судинних захворювань та діабету у чоловіків середнього віку. Реєстрація продуктів харчування за 7 днів дозволила розрахувати два бали: один, що виражає дотримання середземноморської дієти, а інший - дієти з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка. У дослідження було включено 1044 людини, але, використовуючи "рівняння Гольдберга", дослідники виключили 490 людей, які не отримували достатньо енергії.
Низьковуглеводні дієти, найвідоміша з яких - нова дієта Аткінса, призводять до значної втрати ваги. Вони в основному полягають у зменшенні частки круп і крохмалю. Отже, це дієти з низьким глікемічним навантаженням. Вони пов’язані зі зниженим ризиком діабету 2 типу та смертності.
Читайте: Дієта Аткінса перетворюється
Результати: Учасники дослідження мали трохи надлишкової ваги, ІМТ - 26. За 13 років спостереження було зафіксовано 133 випадки раку передміхурової залози, у тому числі 72 з 566 чоловіків, які надали достатньо енергетичних даних. У загальній популяції 1044 чоловіків не було зв’язку між дієтою та раком простати. На відміну від цього, серед 566 чоловіків, які надали достатньо даних, ті, хто найбільше дотримувався дієти з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка, мали ризик раку передміхурової залози вдвічі. Дотримання дієти в середземноморському стилі не було пов'язане ні зі зменшенням захворюваності на рак передміхурової залози, ні зі збільшенням.
Середземноморська дієта пов’язана зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань та смертності. В його основі дієта, багата фруктами, овочами, горіхами, рибою, оливковою олією і трохи червоного вина.
Зверніться до нашого досьє про середземноморську дієту
Нарешті, дослідники відзначили, що люди, які найбільше дотримувались дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка, мали більше споживання селену, що частково може пояснити спостережуваний захисний ефект. Насправді, добавки селену зменшили б частоту раку передміхурової залози. Основними джерелами селену є продукти тваринного походження: риба, м’ясо, яйця.
Читайте: Антиоксиданти та рак: сліди селену, природні вітаміни та синергія
Зверніть увагу, що це дослідження є спостережним дослідженням, яке описує асоціацію без попереднього зв’язку причин і наслідків. До неї ще одне шведське дослідження вже виявило зв'язок між дієтою з високим вмістом цукру та крохмалю та підвищеним ризиком раку передміхурової залози. Очікуючи дізнатись більше, люди, яким загрожує рак передміхурової залози, можуть зацікавитись уникнути надлишку цукру та крохмалю (не обов'язково виключаючи ці продукти).
Читайте: Газовані напої, рис, макарони, пластівці для сніданку на платній основі
Для користувачів Інтернету, які хочуть дізнатись більше про дієти з низьким вмістом вуглеводів та їх вплив, ви можете прочитати книгу Гері Таубеса «Чому ми жируємо»; ті, хто хоче дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів, можуть прочитати Нову дієту Аткінса доктора Вестмана, Фінні та Волека.
Джерело
Ax E, Garmo H, Grundmark B, Bill-Axelson A, Holmberg L, Becker W, Zethelius B, Cederholm T, Sjögren P. Дієтичні схеми та ризик раку передміхурової залози: звіт, проведений когортним дослідженням шведських чоловіків ULSAM Рак Нутра. 2014 січня; 66 (1): 77-87. doi: 10.1080/01635581.2014.851712. Epub 2013 10 груд.