Полуничний аспік відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для 4 осіб:

500 г гаригет

2 г агару (природного гелеутворювача)

50 мл порції (або яблучного соку)

суниця лісова

Етапи підготовки

Вимийте і обробіть гариґети, а потім розріжте їх навпіл.

Нагрійте порт (або яблучний сік), а потім перемішайте агар-агар. Залиште кип’ятити принаймні 2 хвилини, щоб агар-агар міг виконувати роль гелеутворювача. Налийте 1 см цієї рідини в 4 формочки, які залишились під водою і не висохли. Остудити протягом 15 хв.

Розділіть гаригети між формочками. Наповніть теплим портом. Помістіть мідії в холодильник і дайте постояти всю ніч.

Виверніть аспіків на тарілки і прикрасьте їх листям м’яти та трохи суниці.

Ви можете використовувати гнучкі форми, що полегшують лиття під тиском, або обкласти террін харчовою плівкою для "гарантованого" лиття.

---