Полуничний і вершковий торт Рецепти їжі, рецепти домашніх тортів, прості торти, рецепти
Інгредієнти стільниця для торта з полуницею та збитими вершками
- 4 яйця, 200 гр цукру, 4 столові ложки полуничного соку, 1/2 розпушувача, 140 гр борошна
Інгредієнти крему з полуницею і збитими вершками
- 350 мл збитих вершків, 1 ванільний пудинг, 500 гр полуниці
Інгредієнти глазур на торті з полуницею та збитими вершками
- 350 мл полуничного соку, 1 полуничний пудинг, 5 столових ложок цукру
Підготуйте верх для полунично-кремового торта
Натріть жовтки з цукром і 4 столовими ложками полуничного соку. Збийте яєчні білки і змішайте з жовтками та розпушувачем. Поступово додайте 140 г борошна. Отриманий склад розділити на два і випікати два листи на змащеній жиром сковороді, вистеленій борошном .
Приготування кремового торта з полуницею та збитими вершками
Збиті вершки збийте разом з ванільним пудингом, що швидко розчиняється. Полуницю наріжте невеликими шматочками, злийте сік і змішайте зі збитими вершками. Включаючи полуницю у збиті вершки, повільно перемішуйте лопаткою .
Приготуйте глазур для полунично-вершкового торта
Помістіть 300 мл полуничного соку в каструлю і доведіть до кипіння. Полуничний пудинг змішується з 50 мл полуничного соку і цукру. Коли сік закипить, додайте пудинг і безперервно помішуйте, щоб не отримати грудочок. Дайте трохи закипіти, щоб загуснути, а потім залийте глазур’ю полуничний пиріг.
Складання торта з полуницею та збитими вершками
Покладіть першу верхівку на тарілку, трохи сиропуйте полуничним соком, покладіть збиті вершки та полуницю, а потім покладіть другу верхівку. Полийте його теплою полуничною глазур’ю і рівномірно розподіліть. Якщо хочете, можете залишити кілька шматочків дрібно нарізаної полуниці і швидко покласти над глазур’ю, поки вона не застигне. .
Залиште полуничний і збитий торт остигати на кілька годин .