Полуничний салат з базиліком та бальзамічним оцтом - PhytoDoc

Базилік також чудово підходить до солодких страв

Базилік - справжній універсал: він підходить як для пікантних, так і для солодких страв. Базилік у солодкому поєднанні з полуницею швидкий, легкий та смачний.

Базилік, трава для пікантних та солодких страв

Літо не за горами, і щотижня та супермаркети пропонують всі види смаколиків із місцевих культур, таких як спаржа, полуниця та свіжа зелень. Однією з цих трав, яка спочатку походить з тропіків Азії, є базилік. Сьогодні в Європі його часто культивують у різних варіаціях як особливо цінуючу ароматичну рослину.

Вплив базиліка як лікарської рослини

Базилік перетравлює їжу і тому його часто використовують у поєднанні з жирними стравами в середземноморських країнах. Крім того, рослина має спазмолітичну, антисептичну та протизапальну дію.

Універсал серед трав: базилік на кухні

Базилік - одна з тих спецій, яку найчастіше використовують на кухні для вишукування страв. Спектр варіюється від супів, салатів та соусів до начинок, овочів або сиру до простої піци Маргарита. Всім відомий базилік як компонент томатної моцарели. Крім того, рослина є важливою складовою відомого песто-дженовезе.

Вирощування та догляд за базиліком

Ви можете купити базилік у багатьох супермаркетах, дискаунтерах та будівельних магазинах, а потім доглядати за ним самостійно на балконі або в саду. Якщо пересадити придбаний базилік у свіжий грунт, він прослужить довше. Звичайно, ви можете виростити базилік і самостійно. Вирощування починається з посіву насіння в березні/квітні в горщики, які повинні бути в захищеному місці, оскільки базилік не любить протягів. Як тільки рослини добре розвиваються, їх можна висаджувати на відкритому повітрі або у більші горщики. Рослинам потрібно сонячне місце і багато вологи.

Урожай та зберігання

По можливості збирайте листя перед цвітінням і використовуйте їх свіжими або замочуйте в олії або солі. Але ви можете також заморозити їх як цілісні листя, так і в подрібненому вигляді. Важливо, щоб базилік різався гострим ножем, а не подрібнювався. Базилік не підходить для сушіння, оскільки смак втрачається під час сушіння.

Області застосування: Для поліпшення симптомів гострих запальних захворювань бронхів, пазух та нижніх сечовивідних шляхів.

Щоб отримати інформацію про ризики та побічні ефекти, прочитайте вкладену упаковку та зверніться до свого лікаря або фармацевта.

Рецепт: полуничний салат з базиліком і бальзамічним оцтом

Час підготовки: приблизно 10 хв.

500 г полуниці
10 листків базиліка
2 столові ложки темного бальзамічного оцту (не використовуйте крему ді бальзаміко)
2 столові ложки цукрової пудри
1 столова ложка оливкової олії

Видаліть з полуниці плодоніжку і розріжте на чверті. Листя базиліка наріжте невеликими шматочками і додайте до полуниці. Потім додайте бальзамічний оцет і цукрову пудру і все ретельно перемішайте. Нарешті додайте оливкову олію.

До нього добре поєднуються панакота, шоколадний мус або ванільне, йогуртове або полуничне морозиво.

Хороший апетит!

Вам сподобалась ця стаття?

Тоді поділіться цим тут!

Ви хочете прочитати більше від нас?

Підпишіться на розсилку зараз, щоб отримувати корисні новини та оновлення щомісяця.

Натуропатичні продукти

нейрофеліксир ®

Антиоксиданти для клітин мозку

Цинтона з імбиром

хвороба руху (нудота, блювота, запаморочення)

Припливи? Не зі мною!

Реміфемін ® плюс звіробій

Області застосування: для полегшення припливів та надмірного потовиділення під час менопаузи, якщо ці симптоми супроводжуються додатковими психологічними симптомами менопаузи, такими як настрій, нервозність та дратівливість.

Попередження:1 таблетка, вкрита плівковою оболонкою, містить 163 мг лактози та 0,5 мг (3-я--Фосфатидил) холін (соя). листівка з записками!

МІРРІНІЛ ІНТЕСТ із миррою та ромашкою

Для допоміжного лікування шлунково-кишкових розладів

Сфери застосування: Традиційні рослинні ліки для підтримуючого лікування шлунково-кишкових розладів з неспецифічною діареєю, що супроводжується незначними судомами і метеоризмом виключно завдяки тривалому застосуванню.

Містить глюкозу та сахарозу (цукор).