Полуниця - інгредієнти та види полуниці - Erdbeerhof

Полуниця називаються Fragaria в ботанічному жаргоні, що по-латинськи означає полуниця. Є близько 20 у всьому світі видів з різними підвидами. Червоні фрукти - як і яблука, груші, малина, вишня та сливи - належать до сімейства троянд. Рослини, які ростуть близько до землі, люблять сонце і дуже чутливі до заболочування (накопичення води на землі).

Полуниця є медично цінною компонент у саду, бо їх дуже багато інгредієнти: Наприклад, 150 грам полуниці покривають добову потребу у вітаміні С. Плоди також надзвичайно низькокалорійні, 100 г полуниці забезпечують 32 кілокалорії. Полуниця, багата клітковиною, також може допомогти проти мігрені, застуди, високого кров’яного тиску та ожиріння. Той, хто їде збирати полуницю, перебуває на свіжому повітрі і всіляко робить щось корисне для свого організму. Ви можете дізнатись, які інгредієнти містяться в полуниці, у наступній таблиці:

100 г свіжої полуниці містять:

Вода 89,8 г.
Яєчний білок 0,8 г.
Харчові волокна 2,0 г.
Фруктова кислота 1,0 г.
Ненасичені жирні кислоти 0,2 г.
Калій 145 мг
Вітамін С 65 мг
Фосфор 25 мг
Кальцій 25 мг
Магній 15 мг
Прості цукри 6,3 мг
Натрій 3 мг
Залізо 1 мг

Вісім сортів полуниці

Сім'я Лірцерів вирощує вісім сортів полуниці: Дарселект, Флоренція, Соната та Симфонія, а також Конія, Сібілла, Крістіна та Віра.

Дарселект

Ці різноманітність родом з Франції і дозріває рано до середньо пізно. Їх кисло-солодкий смак дуже збалансований. Плоди переносять надзвичайно високі температури і мають хороший термін зберігання. Вони підходять для транспортування у свіжому вигляді та для тортів. Зовнішньою характеристикою цього сорту є дуже великі листя чашечки.

Флоренція

Полуниця Флоренція походить з Великобританії та надзвичайно стійка до хвороб, цвілі та цвілі. Темно-червоні плоди дозрівають пізно і придатні не тільки для вживання в свіжому вигляді, але і для приготування джемів та десертів.

Соната

Цей сорт стійкий до холодних температур і тому є особливо популярним у більш холодних районах вирощування. Плоди середніх розмірів і солодкуватий на смак. Вони ідеально підходять для вживання у свіжому вигляді та для приготування тортів.

симфонія

Симфонія дозріває пізно і має досить кислий смак, але все ж дуже смачна. Цей сорт толерантний до дощу, але чутливий до тривалого перебування на сонці. Цю полуницю вивів шотландський науково-дослідний інститут. Він підходить для вживання у свіжому вигляді, для джемів, десертів та багато іншого.

Конія

Сорт полуниці Конія дозріває середньо пізно, її плоди великі, солодкі та блискучі. Свою назву вони отримали від конічної - тобто конусоподібної - форми плодів. Конія стійка до дощу і стійка до Phytophthora cactorum (кореневищна гниль) та Verticillium в’янення. З іншого боку, він погано переносить спеку і схильний до сонячних опіків, борошнистої роси полуниці та м’яких шкірних кліщів. Цю полуницю можна легко зібрати без келиха, і тому вона особливо підходить для варення.

Сібілла

Сібіла - середньопізній сорт, який росте в конічній формі. Плоди яскраво-червоні, мають дуже солодкий смак і особливо стійкі до дощу та грибів виду Потрій. Сібілла також не застрахована від стресу, що дає їй високий виробничий потенціал.

Крістіна

Крістіна - пізньостиглий сорт з великими ягодами красивої форми та хорошим смаком. Крістіна особливо підходить для полів, на яких полуницю вже висаджували кілька разів.

Віра

Віра має великі плоди, які можна збирати протягом тривалого періоду часу. Завдяки своїм розмірам, ця полуниця полегшує збір, а це означає, що можна досягти дуже високих показників збору. Плід дозріває середньо-пізно, так би мовити, він являє собою місток між плодами середнього та пізнього дозрівання. Він дуже міцний проти борошнистої роси та гнилі плодів.