Полуниця - MGC Prevention Santé

santé

Його маленька історія

Історія полуниці починається з періоду неоліту! У цей час він дико росте в Америці, Азії та Західній Європі. З давнини римляни обробляли його у своїх садах, але лише в середні віки його вирощування було добре освоєно (пересадка бігунів, мульчування грунту тощо). Лише в 15 столітті справді розпочалася торгівля полуницею і були створені нові, більші сорти. У 19 столітті почалося вирощування полуниці в Плоугастелі, що все ще існує районі вирощування. Сьогодні "полуниця з Німа" отримує вигоду від захищеного географічного зазначення (ЗГУ), і це включає два сорти гаріґет і цифлорет. Полуниця також отримує вигоду від Label Rouge, що гарантує вищий рівень якості, ніж інші подібні продукти.

Її поживний склад

Кілька калорій. Полуниця легка і не дуже солодка, тому вона низькокалорійна і її можна їсти кожному. Більшість червоних фруктів також мають низьку калорійність.

Вітамін С. Полуниця дуже багата вітаміном С, вона містить більше, ніж апельсин! Зверніть увагу, що велика жменя полуниці (близько 10) може покрити майже 3/4 рекомендованого споживання вітаміну С.

Антиоксиданти. Полуниця містить антиоксиданти (каротиноїди та поліфеноли), які, як кажуть, виконують захисну роль від серцево-судинних захворювань та деяких видів раку.

Алерген. Полуниця може бути причиною непереносимості або помилкової алергії, що викликає свербіж або спалахи кропив'янки, пов'язані з викидом гістаміну в організмі.