Полуниця рекомендована в дієті і хворим на гастрит - Хунедоара Лібера
Полуниця існує у понад 600 сортах і відрізняється за смаком, розміром та текстурою, а найбільшим виробником полуниці є Каліфорнія, де щорічно виробляється близько двох мільярдів тонн полуниці.
Вони використовуються як зірковий інгредієнт морозива, варення, сиропів, коктейлів, тортів або їх можна їсти просто свіжими, із освіжаючим і солодким смаком.
Як курйоз, чи знали ви, що ці фрукти є частиною родини троянд і що це єдині фрукти, які мають насіння зовні?
Що містить полуниця
У порівнянні з яблуками, апельсинами або бананами, полуниця має найвищий вміст поживних речовин, включаючи вітамін С (лише одна порція - близько восьми полуниць - забезпечує більше вітаміну С, ніж апельсин), калій, марганець, фолієва кислота, клітковина та антиоксиданти (відомі як поліфеноли).
Порція полуниці в 140 грамів містить лише 50 калорій і близько 3 грамів клітковини, переважно розчинний, що робить ці фрукти неперевершеними союзниками проти зайвих кілограмів. Клітковина також допомагає знизити рівень холестерину та запобігти запорам.
Переваги вживання полуниці
Зміцнювати імунітет - завдяки високому вмісту вітаміну С (порція містить 100% вітаміну С від рекомендованої добової дози), що захищає організм від інфекцій. Полуниця особливо рекомендується навесні, коли температури коливаються і існує підвищений ризик респіраторних вірусів, але оскільки вони не свіжі до кінця травня, ми можемо відвідати супермаркет, де є порція замороженої полуниці.
Вони запобігають серцевим захворюванням - не дарма полуниця має форму любові! Флавоноїди та антиоксиданти, яких багато в полуниці, виконують роль запобігання накопиченню холестерину в судинах, що може перешкоджати кровообігу. Ці речовини також мають рідкісні протизапальні властивості і надають чудодійну дію при полегшенні симптомів гастриту.
Вони запобігають запорам і діабету - велика кількість клітковини в полуниці сприяє перистальтиці кишечника, сприяючи виведенню токсинів. Крім того, клітковина допомагає регулювати рівень цукру в крові, роблячи полуницю найкращими друзями діабетиків. А глікемічний індекс полуниці становить лише 40, отже, ідеально підходить для дієти.
Боріться з раком - антиоксиданти, такі як лютеїн або зеаксантин, присутні в полуниці, сприяють уповільненню темпів росту ракових клітин, зупиняючи таким чином прогресування раку.
Допомагає схуднути - У них дуже мало калорій і багато клітковини, яка допомагає вам підтримувати почуття повноти, так що ви більше не їсте великих кількостей і робите нездоровий висококалорійний вибір. Більше того, вітамін С стимулює обмін речовин, що допомагає швидко спалювати калорії.