Полуниця з сиром та кулісом - Моя кухня з часом
полуниця з сиром та кулі
Полуниця з мого саду буває різних сортів: Gariguette, Mara des bois і Charlotte.
Вони різного смаку, стійкості та форми. Я смакую їх, змішуючи сорти, які дуже приємні в роті, смак варіюється від солодкого до кислого.
Полуниця має харчові переваги, вона низькокалорійна, багата вітаміном С (150 г полуниці покриває рекомендовану добову норму), багата антиоксидантами і багата клітковиною.
Зібравши багато полуниці, я зробив полуничний куліс, ось рецепт. Це просто, швидко і надзвичайно добре !
Рецепт полуничного кулі
На 6 осіб
Час підготовки: 5 хвилин
Інгредієнти
500 г полуниці
60 г цукрової пудри
Підготовка
Помийте полуницю і облупіть її.
Розріжте їх на 2 або 4 залежно від їх розміру, покладіть у чашу блендера.
Додайте цукор і лимонний сік.
Змішувати до отримання однорідної і гладкої суміші. Смакуйте, а при необхідності додайте цукор для корекції смаку, ще раз перемішайте.
Фільтруйте затірку, пропускаючи її через китайську, щоб видалити тверді частини (сім'янки).
Цю підготовку можна зробити в салатниці, а потім змішати за допомогою ручного блендера.
Презентація полуниці з сиром та кулі
В окрему фруктову миску або в невелику миску покладіть кілька полуниць, покрийте макароною * на ваш смак і залийте полуничним кулі.
Перед подачею в холодильник.
* Трохи зайвого: білий корм може бути гладким чи ні (часто його називають "країною"), коров'ячого, козячого або вівчарського походження, невеликий швейцарський чи файсельний (також званий "сир").
Варіація: ви можете замінити Fromage Blanc на свіжий сир або натуральний йогурт.