Помаранчевий пісочний кардамон з шоколадом; Випічка з пристрастю
Це насправді не різдвяний бісквіт, ви завжди можете їсти пісочне тісто з чаєм або кавою або просто так 🙂 Апельсинова цедра і свіжомелений кардамон додають цьому пісочному тісту свіжу нотку, насправді це не щось інше. Я їх спекла в подарунок, вони декоративні і навряд чи вимагають жодної роботи. Для цього печива я знову використав коричневий цукор від Süss und Clever, тому стаття містить рекламу.
Інгредієнти (форма 20 х 25, кількість залежить від розміру шматочків):
2 стручки кардамону, ядра свіжомелених
Цедра 1 органічний апельсин, звичайно необроблений
100 г коричневого цукру (тут від Süss und Clever)
200 г холодного вершкового масла невеликими шматочками
Крім того:
Кувертюра в мензурці, нагріта на водяній бані
коричневий цукор для посипання
Розігрійте духовку 190 ° C нагрівання зверху/знизу.
Ви складаєте всі інгредієнти в миску і натираєте сухі інгредієнти вершковим маслом так, щоб вийшло дрібно розсипчасте тісто. Будь ласка, не місіть, а подрібніть масло з борошном між пальцями.
Тепер ви починаєте стискати інгредієнти між собою. Знову ж таки, не розминайте надмірно, а продовжуйте стискати (зараз звучить складно, але це не так).
Застеліть деко папером для випікання, покладіть на нього рамку для випікання (20 х 25 см), покладіть на нього тісто і вдавіть у форму. Тепер ви заздалегідь нарізаєте пісочне тісто, а потім проткніть тісто виделкою.
На жаль, я не міг побачити нічого з цього після випічки .
Тепер посуньте лоток в середину духовки і випікайте печиво in приблизно 22 хвилини золотисто-жовтий, будь ласка, нехай не стає темніше.
Дістаньте лоток з духовки і обережно відріжте від нього пісочні пальці, поки він ще гарячий, зніміть рамку та обережно розсуньте шматочки, щоб вони краще охололи.