Помідор для схуднення на тарілці - Top Santé
Помідор - це «фруктовий овоч», який скрашує наш стіл. граючи корисну роль у нашому харчуванні.
Томат: користь для здоров’я
Дійсно, без зайвого енергетичного внеску (ледве 15 ккал або 63 кДж на 100 г), помідор забезпечує значну кількість вітаміну С (від 10 до 20 мг на 100 г), а також провітамін А та багато вітамінів групи В. Мінералів у ньому багато (особливо калію, магнію та фосфору) та сприяє забезпеченню хорошого кислотного балансу тіла.
Читайте також:
Різні сорти томатів
Круглі та ребристі помідори ідеально підходять, фаршировані, смажені на сковороді або в салаті. Добре запашний, гроновидний помідор ідеально підходить для вживання в сирому вигляді, в салаті або з «сольовим хрускотом».
Маленький, гострий і солодкий, помідор черрі спокушає одним укусом! Кохана шикарних коктейлів, вона клює себе просто. Подовжений помідор, відомий як "Оліветта", має дуже м’ясисту м’якоть, ідеально підходить для приготування кулі, соусів та основ для пирогів. Прекрасна класика, помідор іноді колоється вигадливим зерном і може бути у формі маленької груші або прикрашений жовтим, оранжевим, навіть зеленим.
Томатний конфі
Почистити і насіння помідорів. Наріжте їх скибочками. Розкладіть їх на деко і ароматизуйте їх квіткою чебрецю, часником та оливковою олією. Злегка підсолодити, а потім випікати протягом 4 годин у духовці при 90 ° C.
Зацукровані помідори - їх смак таким чином концентрований - можна помістити в салат, на тост, у приготовлену страву, в бутерброд.
Читайте також:
Свіжість: помідорний брускетта
На грилі смачні скибочки сільського хліба. Натріть їх часником і полийте оливковою олією, а потім прикрасьте скибочками помідорів. Сіль і аромат з подрібненим базиліком.
Експрес: томатна паста
Помідори наріжте кубиками і розділіть їх на тарілку з макаронами. Ароматизуйте трохи подрібненого часнику іоливкова олія. Додайте на вибір естрагон, базилік або рубану руколу.
Читайте також:
Сирий томатний суп
1. Помідори відварити 2 хвилини, а потім охолодити їх під крижаною водою.
2. Очистіть їх, наріжте і посійте. Змішайте м’якоть з сіллю, перцем, часником, білою цибулею, базиліком і тире оливкової олії.
3. Подавайте охолодженим з подрібненим базиліком.
Читайте також:
Статті про харчування у розділі Харчування та рецепти