Помідори проти раку печінки Поточна жінка МАГ
Цибуля проти раку товстої кишки, чай проти раку молочної залози ... Дослідження за дослідженням, рекомендації щодо профілактичного харчування проти раку стають все більш вишуканими та точними. Цього разу дослідники цікавлять саме помідор: він мав би захисний ефект від раку печінки! Вважається, що за це відповідає саме лікопін, природний пігмент, який надає помідорам червоний колір. Ця молекула, вже відома своєю сильною антиоксидантною силою, зменшить напади печінки і, отже, ризик розвитку раку.
На підтримку цієї гіпотези дослідники працювали на мишах, у яких розвивався рак печінки: протягом 24 тижнів вони годували першу групу порошком, багатим поганими жирами, а другу порошком томатів.
Результат: "Годування ними томатного порошку збільшувало багатство і різноманітність корисної мікробіоти та запобігало надмірному росту деяких бактерій, пов’язаних із запаленням. Цікаво, що ми спостерігали, що томатний порошок є більш ефективним, ніж добавки до чистого лікопіну, у запобіганні розвитку раку печінки ”, - пояснюють дослідники.
Оскільки, крім лікопіну, помідор складається з безлічі інших антиоксидантів, особливо каротиноїдів, що робить його чудовою протираковою їжею. Насправді, попередні дослідження вже рекламували його переваги проти раку простати. Тут дослідники рекомендують їсти від двох до трьох помідорів на день, щоб ефекти, що спостерігаються на мишах, були корисними для людського організму. І навіть якщо це не сезон, не біда: ми купуємо їх у коробці або в соусі, вони зберігають всі свої надживні речовини !