Помідори з яйцями та прованською полентою для 4 осіб - Elle à Table рецепти

Інгредієнти

  • 4 круглі помідори
  • 4 яйця
  • 1,5 чайної ложки розкришеного чебрецю
  • солоний перець
  • 250 г попередньо звареної кукурудзяної крупи
  • 1 літр води
  • 3 столові ложки оливкової олії

Підготовка

Зріжте верхівку помідорів, обережно видовбайте їх і залиште сік. У кожен помідор розподіліть трохи чебрецю, солі і перцю і розбийте яйце.

прованською

У змащену маслом форму розкладіть помідори і запікайте в духовці, поки яйця не «зваряться всмятку».

Для поленти зменште томатний сік і додайте 1 ст. ложки олії, води, солі, перцю і залийте поленту під дощем.

Варити на сильному вогні, помішуючи, поки полента не загусне. Потім з вогню наливаємо масло, що залишилося.

Поленту розподіліть між тарілками, а посередині розташуйте яєчні помідори.