Помідори з начинкою з рису та фаршу Рецепт EAT SMARTER
Помідори з начинкою з рису та фаршу - смачно та практично: гарнір з м’яса, крохмалю та овочів в одному!
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 2,6 мг | (22%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 6,9 мг | (58%) | |
| Вітамін B₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолієва кислота | 74 мкг | (25%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1 мг | (17%) | |
| Біотин | 10 мкг | (22%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,9 мкг | (63%) | більше |
| вітамін С | 41 мг | (43%) | |
| калію | 691 мг | (17%) | більше |
| Кальцій | 153 мг | (15%) | більше |
| магнію | 47 мг | (16%) | більше |
| залізо | 2,4 мг | (16%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 3,1 мг | (39%) | більше |
| насичених жирів | 8,1 г. | ||
| сечова кислота | 90 мг | ||
| холестерин | 44 мг | більше |
| Вітамін А | 0,3 мг | (38%) | |
| Вітамін D | 0,1 мкг | (1%) | більше |
| Вітамін Е | 2,6 мг | (22%) | |
| Вітамін К | 20,7 мкг | (35%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ніацин | 6,9 мг | (58%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 74 мкг | (25%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1 мг | (17%) | |
| Біотин | 10 мкг | (22%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1,9 мкг | (63%) | більше |
| вітамін С | 41 мг | (43%) | |
| калію | 687 мг | (17%) | більше |
| Кальцій | 149 мг | (15%) | більше |
| магнію | 46 мг | (15%) | більше |
| залізо | 2,4 мг | (16%) | більше |
| йод | 10 мкг | (5%) | більше |
| цинку | 3 мг | (38%) | більше |
| насичених жирів | 8 г. | ||
| сечова кислота | 88 мг | ||
| холестерин | 44 мг | більше |
інгредієнти
Етапи підготовки
Помийте помідори, обсушіть, відріжте кришку і відкладіть. Обережно видовбайте помідори, подрібніть м’якоть. Вилийте в миску і відкладіть.
Для начинки почистіть і дрібно наріжте цибулю-шалот і часник. Чебрець промити, струсити насухо і зірвати листя.
На сковороді розігріти масло. Тушкуйте в ньому цибулю-шалот, часник, чебрець та лавровий лист на середньому вогні протягом 2-3 хвилин до прозорості.
Додайте рис, варіть 1 хвилину і додайте фарш. Смажте розсипчастий на середньому вогні протягом 3 хвилин, а потім влийте запас. Приправити сіллю і перцем, довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати все близько 20 хвилин, періодично помішуючи.
Тим часом натерти сир. Розмішайте сметану, половину м’якоті томатів та сир у суміші рису та фаршу.
Наповніть помідори сумішшю рису та фаршу і поставте кришку. Розкладіть 1 чайну ложку олії на форму для запікання і покладіть в неї помідори. Решту м’якоті розкладіть навколо помідорів, приправте сіллю і перцем. Полийте залишки олії помідорами і випікайте в розігрітій духовці до 200 ° C (конвекція 180 ° C; газ: рівень 3) близько 25 хвилин.