Помідори Знання продуктів, Інгредієнти та здоров’я, Різновиди
Походження та історія:
Помідор походить з Перу, де вони росли дико. Колумб привіз його до Європи після своєї другої поїздки до Америки, де з тих пір її вирощували спочатку як декоративну рослину, а з середини 19 століття також як корисну рослину. У наш час його легко вирощувати в домашньому саду влітку.
Ви також можете знайти райони зростання в Болгарії, Франції, Греції, Ізраїлі, Італії, Марокко, Канарських островах, Голландії, Іспанії та Туреччини.
Сезон:
З травня по серпень ви можете без проблем отримати вітчизняні помідори, в інший час вони також є в наявності, коли німецький ринок зазвичай пропонує канарські помідори.
Зовнішній вигляд та смак:
Зараз існують різні кольори: білий, жовтий, червоний. Вони повинні бути бездоганними, тобто без синців, не лопнути, не мати порізів, твердої плоті, відповідний колір повинен бути яскравим.
Вони круглі із зеленим стеблом і можуть мати діаметр до 45 мм, деякі сорти також овальні.
Вони мають м’яко пряний аромат і смак свіжий і фруктовий. Ви вже можете розпізнати смак за запахом, якщо вони вже пахнуть ароматично, вони теж смакують.
Доступні наступні типи:
Антипасто, помідори з груші, кущові помідори, томати з біфштексу, сливові помідори, літаючі помідори, польові помідори, жовті помідори, помідори із зеленою коміркою, помідори черрі, томати максі, круглі помідори, томати винограду, виноградні томати, томати винограду, помідори тигра, томатне дерево
Основні інгредієнти:
Яблучна кислота, кальцій, хлорогенова кислота, фтор, йод, калій, кобальт, котинін, кумарин, лікопен, натрій, нікель, щавлева кислота, провітамін А, рутин, сапонін, серотин, соланін, вітамін В комплекс, вітамін С; Е і Р, вода, лимонна кислота та цукор
Обробка та зберігання:
Помідори можна використовувати по-різному, вони служать як для споживання в сирому вигляді, так і для варіння. Це один з найкалорійніших овочів і на 94% складається з води. Після цього він ідеально підходить для використання в салатах, а також для приготування соусів.
Будь ласка, ловіть сік, готуючи його, тут є ще багато вітамінів, які можна використовувати для заправки, наприклад.
Якщо ви зберігаєте їх у прохолодному та сухому місці (увага: будь ласка, не дуже холодно), ви можете зберігати їх приблизно 1 тиждень, не в безпосередній близькості від цитрусових або яблук, інгредієнти яких призводять до того, що помідор швидше псується.
Домашні засоби:
Завдяки високому вмісту води помідор має промивний, детоксикуючий, проносний, сечогінний, апетитний та знижуючий холестерин ефект. Це ідеальна підтримка дієти.