Помідорово-огіркова суміш - погана ідея. Приходьте і з’ясовуйте, чому!
Вживання п’яти фруктів та овочів на день, як рекомендують дієтологи, - це те, до чого ми всі прагнемо, але дуже мало хто з нас дотримується цього листа.
Проте здорова дієта зміцнює наш імунний захист, такий, що дозволить нам справлятися з вірусами, бактеріями та іншими паразитами, які обертаються навколо нас і які, якщо ми відмовляємось від охорони, в найкоротші терміни розправлять нас.
Здорове харчування майже доступне кожному, але все одно необхідно вміти поєднувати продукти, щоб організм міг їх засвоїти.
Травлення дозволяє нашому організму трансформувати поживні речовини на користь наших клітин, якщо дієта недостатня, наша травна система ризикує робити своє, проявляючись здуттям живота, болем у кишечнику, шлунковим рефлюксом, запорами тощо ...
Крім цих незручностей, занадто регулярне подразнення травної системи в кінцевому підсумку може призвести до непереносимості їжі.
Тож яких дієтичних помилок слід уникати ?
Серед основних несумісностей - помідор та огірок - шлюб, який здається очевидним у салаті, але асоціації якого слід побоюватися, оскільки ці два сирі овочі взагалі не мають однакового часу травлення.
Якщо огірок засвоюється відносно швидко, то помідору потрібно набагато більше часу. Тому необхідно уникати продуктів з повільним перетравленням їжі, а також продуктів, які перетравлюються швидко. Асоціація овочів або макаронних виробів з сиром викликає здуття живота.
Продукти на основі крохмалю, такі як крохмалисті продукти або крупи, а також продукти з кислим смаком (фрукти, помідори, йогурт, оцет) містять кислоти, які заважають слині виконувати свою роботу з попереднього перетравлення вуглеводів, але перш за все додатково підкислюють більше шлунку.
Вживання фруктів в кінці їжі не дуже підходить, оскільки фруктоза (фруктовий цукор) буде бродити в тонкому кишечнику і засвоюватись довго, краще приймати фрукти або за півгодини до, або через 2-3 години після їжі.
Оскільки завжди краще починати з гарячої страви і уникати холоду під час їжі. Наприклад, вживання морозива на десерт змусить організм черпати енергію для нагрівання рідини перед початком її перетравлення.
Наповнення шлунка або недостатнє жування також доставляє незручності, оскільки їжа в мирній обстановці необхідна для хорошого травлення.
Час приготування також важливий, якщо приготування їжі при низькій температурі та тушкування віддають перевагу як для збереження поживних речовин, так і для гарного травлення, смажена їжа втратить значну частину своїх вітамінів через надмірну температуру.
Якщо ви страждаєте від здуття живота, ось кілька засобів, які допоможуть вам краще засвоїти їжу.
Напій у трав'яному чаї: Зелений аніс, Зірчатий аніс (зірковий аніс), Ромашка римська, Ромашка матрикарія, Солодка м'ята (нана), М'ята перцева, Солодка, Чебрець, Розмарин, Шавлія, Чорний кмин, Кмин, Фенхель, Кріп, Зелений кардамон, Ялівець (ягоди), Анжеліка (насіння),
Для кращого транзиту: надають перевагу клітковині (овочі, цільні та напівфабрикати під час усіх прийомів їжі).