Помилка, яка робить вас товстим, коли ви їсте сармале
Капустяні сосиски з капустяним листям - повноцінна їжа, згідно з усіма рекомендаціями дієтологів. Рецепт сармале є частиною класичної харчової піраміди: вуглеводи забезпечуються рисом, свинина забезпечує необхідними білками та жирами, а капуста - це рослинна клітковина, яка не повинна бракувати в раціоні, повідомляє DC News.
Чому сармалес став опудалом для фігури?
Відповідь залежить, з одного боку, від кількості. Все, що ви їсте, якщо ви переїдаєте, є шкідливим. З іншого боку, відповідь дає рецепт, згаданий вище. Якщо їжа повноцінна, ми не повинні більше мати на столі хліба/поленти та вершків. Крім того, додавання солі до складу загрожує здоров’ю, оскільки лист квашеної капусти має достатнє споживання натрію для здорового харчування.
Хліб або полента приносять додатковий вуглевод, який може подвоїти калорії, пропоновані рисом у складі сармале. Крем означає висококалорійний жир, доданий до свинини.
Традиційний рецепт сармале, який родом з Туреччини, - це яловичина, слабша за свинину. Якщо у них є лише м’ясо, сармалів їдять палицею, якщо вони також мають рис або ячмінь, їх їдять просто, на Сході. Це правда, що там сармали не містять занадто багато клітковини, оскільки вони загорнуті не в капустяний лист, а в природну мембрану, а до складу входять також печінка, нирки та інші органи, що робить сармалу їжею, що важче засвоюється.