Помилка, яку ми допускаємо на кухні! Це впливає на наше здоров’я Там, де нам потрібно зберігати яйця

Автор: Габріель Замфіреску/Дата публікації: 23-02-2020 06:02

наше

Це помилка, яку ми всі допускаємо на кухні. Ми повинні змінити цю звичку, інакше це може вплинути на наше здоров’я. Було придумано, де зберігати яйця.

Місце, де ми зберігаємо яйця в холодильнику, дуже важливе. Хоча у них є своє спеціальне відділення в холодильнику, експерти не погоджуються з цим місцем.

Помилка, яку ми допускаємо на кухні

Вони стверджують, що більшість людей неправильно зберігають свої яйця. Тому не добре класти яйця у відсік на дверцятах холодильника.

Температура в цій частині холодильника не підходить для яєць. Фахівці стверджують, що їх слід тримати в холодильнику на середній полиці.

"Двері не тільки є найтеплішою частиною холодильника, але й найчутливішими до коливань температури. Яйця найкраще зберігати при постійній температурі, тому ми рекомендуємо зберігати їх у холодильнику на середній полиці ”, - сказала Сара Бенвелл з Good Housekeeping.

Однак BEIC, організація, яка регулює британський профільний ринок, рекомендує тримати їх нижче 20 градусів. Звичайно, фахівці не рекомендують коливань температури. Таким чином, завжди відкриваючи дверцята холодильника, яйця не мали б постійної температури.

Яйця потрібно зберігати всередині холодильника, у коробці, щоб захистити їх від вологи та інших факторів. Більше того, їх потрібно споживати за 28 днів.

Щоб з’ясувати, чи свіже яйце, можна покласти його в ємність з водою. Якщо воно тоне, це означає, що воно свіже, якщо воно плаває, термін його дії закінчився. У деяких країнах яйця не містять у молочному секторі. У Німеччині яйця не можна тримати в холодильниках більше 18 днів.

Згідно з експериментом, проведеним лабораторіями випробувань їжі в Західному Йоркширі, цитованим Daily Mail, температура не така важлива.

Дослідники стверджують, що властивості яєць не змінюються незалежно від того, чи мова йде про яйця, що залишились поза кімнатою, або про яйця в холодильнику. "Немає переваг зберігати яйця в холодильнику або зберігати їх при кімнатній температурі", - сказав Джей Толлі, менеджер лабораторій випробувань продуктів харчування у Великобританії.