ПОМИЛКИ, ЩО ПРИГОТОВЛЯЮТЬСЯ КОНСТИПАЦІЇ - Смак
Як ми дізналися у статті ЗАПОТУВАННЯ У ДІТЕЙ, дієта з низьким вмістом харчових волокон схиляє дитину до запорів.
Давайте подивимося, яких їх найбільше Часті помилки що ми можемо зробити в харчуванні дітей і що може призвести до запорів:
- дитина отримує м’ясо не менше 2 прийомів їжі. М'ясо, як сир, молоко, йогурт, яйця та всі продукти тваринного походження, не містять клітковини, тому воно не допомагає травленню, а навпаки, в надлишку може схилити дитину до запорів. Багато матерів пропонують м’ясо навіть 3 рази на день і надзвичайно малу кількість фруктів, овочів та круп. Дитині потрібна лише дуже мала кількість м’яса і ні в якому разі не пропонується під час кожного прийому їжі. Багато досліджень з питань харчування показують, що на тарілці м’ясо повинно займати чверть поверхні, а решту - овочі та зернові культури.
Сьогодні це не дуже поширене явище, оскільки вважається, що дитина повинна їсти БАГАТО м’яса, і більшу частину пропонованого нами шматка м’яса займає навіть три чверті поверхні тарілки.
- дитині пропонують молочні продукти майже під час кожного прийому їжі. Типовою практикою є пропонування надлишку молочних продуктів, навіть під час кожного прийому їжі. Як і м’ясо, надлишок молочних продуктів може призвести до запорів, оскільки вони не містять клітковини. Тож слід, мабуть, добре подумати, перш ніж пропонувати на сніданок білий хліб з маслом та сиром, закуски з йогурту, сирну поленту на вечерю та щось зі сметаною на обід, який ми також вважаємо м’ясом.
- Дитині пропонується багато перероблених злакових продуктів: біле борошно, білий рис, макарони з білого борошна. Вироби з білого борошна, такі як білий хліб, кренделі чи інші гризки, запоруються, оскільки в процесі виробництва білого борошна зовнішня оболонка зерна пшениці видаляється. У зовнішній оболонці знаходяться клітковина і більшість вітамінів і мінералів. Тому добре вибирати борошно цільнозернове, а не біле. Манна крупа також є запором, і якщо ми часто пропонуємо манну кашу з молоком при дієті з низьким вмістом клітковини, ми можемо очікувати, що дитина запоруватиме. Білий рис знову сильно запорується, оскільки зовнішня оболонка зерна була видалена під час обробки. Для гарного травлення ми виберемо коричневий рис. Тому слід добре подумати, перш ніж замочувати білий хліб у дитячій їжі. Або коли ми пропонуємо їм суп з манними пельменями, що у всіх випадках означає порожній сік з 3 скибочками моркви та 2 величезними варениками. Або коли ми часто пропонуємо дітям закуски, приготовані з білого борошна: кренделі, хлібні палички, булочки, печиво тощо.
- дитині пропонують 2 страви за столом. Поширеною і глибоко вкоріненою практикою є пропонування дитині супу/супу і типу 2. Іноді навіть дорослому неможливо з’їсти дві порції їжі за столом, не кажучи вже про дитину. Діти і так не їдять багато, тому добре покладатися на одну їжу, яка є досить поживною і містить достатню кількість харчових волокон. Якщо ми пропонуємо суп з пельменями, блюдо із запорами з низькою харчовою цінністю і м’ясо типу 2, з якого він не зможе багато їсти, оскільки у нього вже є шлунок, повний манної соку, то ми можемо схилити його до запору. Не кажучи вже про те, що ця їжа недостатньо поживна.
Якщо у нас є дитина із запором, давайте детальніше розглянемо його раціон, оскільки в більшості випадків проблема полягає в дієті.!