Понеділок проявляється як ніхто інший - Dans la Bulle de Manou
Як і кожного року, на початку календарного чи навчального року ми ставимо перед собою цілі покращити своє повсякденне життя. Тоді, оскільки це по-людськи, ми повинні визнати, що ми не обов’язково застосовуємо їх !
Серед ідей, які ми всі маємо, таких як, наприклад, переорієнтація на найнеобхідніше, менше часу проводимо на екранах, частіше гуляємо на природі, стаємо більш доступними для своїх близьких, покращуємо або підтримуємо форму і своє здоров’я, потрібен час, щоб зарядитися а також трохи подумайте про себе. завжди існує уявлення про нашу їжу.
Серед усіх тих, про які ми загалом думаємо, мені було приємно відкрити цього року цю широко розрекламовану ініціативу, але серед якої я зараз є скромною естафетою, тому що вона видається мені досить цікавою.
Зараз зелений понеділок.
Під час читання інтернет-журналу "Психології" я це відкрив. Те, що підтримують понад 500 особистостей, не дивує мене.
Мені здається важливим поміркувати над пропозиціями, зрештою надзвичайно простими, і застосувати їх на практиці для тих з нас, хто давно не був вегетаріанцем.
Зелений понеділок, з чого він складається ?
Оскільки понад 40 країн уже роблять це у всьому світі, учасники вирішують не класти м’ясо чи рибу на свої тарілки. кожного понеділка 2019 року, а чому б і не далі !
Це "обмеження", доступне для всіх, оскільки не виключаються яйця та молочні продукти, що дозволяє готувати овочеві гратени або закінчувати трапезу молочним десертом або сиром для тих, кому доводиться. під час їжі.
Як зазвичай, доцільно вживати місцеві, органічні та сезонні. і сприяти прямим покупкам у виробника або, принаймні, в короткому замиканні.
Зобов’язання не споживати жодної плоті тварин у понеділок - це пропозиція в формі маніфесту, висунута вченими, а потім п’ятьма особами під керівництвом Лорана Бега, дослідника та професора соціальної психології.
Проект підтримується кількома неурядовими організаціями, такими як ті, що добре відомі своєю природоохоронною діяльністю, Грінпіс та Морська вівчарка.
Мета полягає в тому, щоб змусити нас задуматися над нашою поведінкою в харчуванні, щоб покращити та модифікувати їх, щоб адаптувати до нових наукових даних щодо здоров’я та навколишнього середовища.
Ви не зможете виміряти вплив цих змін на ваше здоров’я, навколишнє середовище, повсякденне життя сільськогосподарських тварин, але ви зможете із задоволенням внести свій внесок у будівлю.
Проект є частиною міжнародної динаміки "Безмесного понеділка", започаткованої в Школі громадського здоров'я імені Джона Хопкінса в Балтиморі в 2003 році. Він проводиться у Франції дослідниками CNRS, INRA та кількох університетів.
Чому нам і нашій сім’ї важливо скоротити м’ясо (та рибу) та вживати більше овочів та зерен ?
Всім це відомо, і навіть більше, я, хто мешкаю в Провансі, - це в Європі середземноморська дієта, яка дозволяє чоловікам жити якнайдовше в доброму здоров’ї.
Це так, це в нашій культурі! Для нас не проблема споживати рясно овочі та фрукти, а також бобові та злакові культури.
Доведено, що споживання 100 г м’яса щодня збільшує ймовірність деяких захворювань, зокрема раку, на 30%. Тоді як лише 40 г все змінює.
Крім того, зменшення кількості м’яса також значно знижує ризик серцево-судинних захворювань, зайвої ваги, діабету.
Очевидно, що все це повинно бути пов'язано зі здоровим життям, більше спорту (рекомендується еквівалент 10000 кроків на день), менше стресу.
Чому це важливо для тварин ?
Цілком просто тому, що це дозволяє підкреслити важливість (я повинен сказати терміновість!) Вдосконалення системи розведення шляхом привілеї якості на кількість, коротких замикань, які дозволяють селекціонерам отримувати кращу оплату та отримувати корисні відгуки виробництво.
Асоціації регулярно засуджують жорстоке поводження з тваринами як з точки зору розведення, так і забою. Участь у цій акції "Зелений понеділок" - це спосіб підтримати їх роботу та показати, що ми всі погоджуємось з тим, що добробут тварин поважається.
Йдеться не про ліквідацію розведення, яке також моделює наші французькі ландшафти і має своє значення в економічному житті нашої країни, а про повернення до більш шанобливої системи, оскільки наші предки так добре знали, як це робити, і про те, щоб усунути все це скотофабрики, що виникають у світі.
Чому це важливо для планети та нашого довкілля ?
В усьому світі тваринництво буде відповідальним за збільшення парникових газів (лише худоба становитиме 15% загальних викидів у всьому світі, або більше, ніж увесь транспорт для всіх країн разом узятих), вирубка лісів, як це має місце в Південній Америці, забруднення ґрунту та витрата води ( 1 кг яловичини вимагає 15000 літрів води; 1 кг свинини, 6000 літрів).
Але найсерйозніше, що годування тварин передбачає використання великих площ посівів для вирощування зернових. Ці поверхні можна використовувати для харчування людей і тим самим припинити недоїдання та голод.
Це спостереження було актуальним вже в 1970-х роках, і ми ніколи не змогли зупинити це явище, оскільки рішення мають приймати наші політики.
Але як людина ви будете знати, що, не споживаючи більше м’яса в понеділок, ви заощадите приблизно 54 кілограми СО2 та 25 000 літрів води протягом року. Тож ви можете отримувати задоволення від розрахунку впливу змін дієти, помноживши це число на кількість людей у вашій родині.
Це доводить тим, хто сумнівався в цьому, що як особистість ми також можемо діяти на планеті, змінюючи свій спосіб життя та споживання.
Щоб дізнатись більше, ви можете переглянути веб-сайт, присвячений цій операції (посилання нижче).
Кожен вирішує: застосовуйте ці прості принципи у своїй приватній сфері цього року, говоріть про них навколо них (для тих, хто працює, це може мати значний вплив), нарешті, зобов’язуйтесь чи ні, реєструючись.
Ті, хто вже є вегетаріанцями, також можуть піти та заповнити анонімну анкету (не більше 4 - 5 хвилин для цього).
Перейти до вмісту Ми використовуємо файли cookie, щоб забезпечити найкращий досвід роботи на нашому веб-сайті. Якщо ви продовжите користуватися цим веб-сайтом, ми вважатимемо, що ви ним задоволені. Гаразд .