Попередження про кетогенну дієту, що потрібно знати, перш ніж ...
кетогенна дієта дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів (від 20 до 100 г вуглеводів на день). Дієта призначає дієту, багату ліпідами. За наявності дуже мало вуглеводів ці ліпіди метаболізуються і викликають стан харчового кетозу.
Він часто використовується в контексті дієт для схуднення, і його не слід плутати з дієтами з високим вмістом білка. Пропорції макроелементів у стандартній кетогенній дієті становлять 70, 20 та 10% для жиру, білка та вуглеводів.
Він визнаний для лікування епілепсії і все частіше виявляється відповіддю на метаболічний синдром, який вражає західні країни (ожиріння, діабет, гіпертонія) та профілактику проти багатьох дегенеративних захворювань та, можливо, раку. Також пропонується лікування синдрому полікістозу яєчників.
Позитивні моменти низькокалорійної кетогенної дієти порівняно зі стандартною низькокалорійною дієтою різняться залежно від досліджень, але ми знаходимо:
- Зниження артеріального тиску
- Покращений контроль рівня цукру в крові та глікованого гемоглобіну, хоча досліджень недостатньо для визначення ефективності профілактики лише діабету 2 типу.
- Підвищений рівень холестерину ЛПВЩ
- Зниження рівня тригліцеридів
- Підвищена ситість
- Кращий рівень енергії та краща якість сну
- Краща якість тканин: шкіри, нігтів, волосся
Негативні моменти є значними:
- Кілька обмежень та соціальна ізоляція
- Нестача харчових речовин у вітамінах та мінералах
- Зниження кісткової маси
- Труднощі з харчуванням у ресторані або під час подорожі
- Тільки тимчасове рішення
- Розвиток харчових розладів
- Шлунково-кишкові розлади (запор, діарея)
- Втома, головні болі, слабкі сторони
- Неприємний запах з рота
- Медичні ускладнення
- Втрата м’язової маси
- Підвищений рівень холестерину LDL (поганий холестерин)
Ефекти низькокалорійної кетогенної дієти порівняно з низькокалорійною дієтою:
Втрата жиру: Однакові втрати, якщо дві дієти забезпечують однаковий дефіцит калорій.
Пісна маса: Більша втрата масової маси при дієті кето в короткостроковій та довгостроковій перспективі.
Аеробне виконання: більше зменшення.
Анаеробна продуктивність: більше зменшення.
М’язова сила: приблизно однакова або менша продуктивність.
Запобіжні заходи щодо застосування кетогенної дієти зі зниженням ваги (4-6 місяців залежно від досліджень):
- Не споживайте менше 500 кал менше, ніж базальний обмін речовин
- Прийом дієтичних добавок з вітамінами, мінералами та клітковиною
- Адекватне зволоження
- Фізичні навантаження для стимулювання опору м’язів
- Щоб уникнути синдрому повторного годування, вуглеводи слід реінтегрувати з розрахунку 10-15 г на день з кроком в тиждень, поки не буде досягнуто 150 г на день. Потім поверніться до звичайного розподілу макроелементів.
- Знижуйте ліпіди паралельно зі збільшенням вуглеводів (однакове споживання калорій)
- Продовжуйте звичну низькокалорійну дієту, поки цілі не будуть досягнуті.
- Вимірюйте вагу кожні 2 дні, щоб відкоригувати споживання їжі для підтримки ваги тіла.
Спостереження у дієтолога має важливе значення для вибору найкращого підходу для вашого стану здоров’я та уникнення можливих ускладнень. Вона допоможе вам досягти поставлених цілей без харчових дефіцитів та спланувати перехід на звичайний раціон.